如今晚睡的人越來越多，夜生活的豐富是一個誘因，睡眠障礙也是一個重要原因。在21世紀，睡眠問題已經較為凸出，針對睡眠健康的研究也越來越多。“飲食會影響睡眠質量”這一課題已經被研究證實。那么，如何通過飲食來改善睡眠問題？大家就跟睡眠頻道一起來了解下吧。

　　一、21世紀人類睡眠問題凸出

　　進入21世紀，睡眠問題引起了國際社會的關注，根據世界衛生組織的一項調查發現，有27%的人有睡眠問題。為了喚起全民對睡眠重要性的認識，從2001年起，國際精神衛生和神經科學基金會將每年初春的第一天——3月21日定為“世界睡眠日”，因為季節變換的周期性和睡眠的晝夜交替規律都與人們的日常生活息息相關。

　　來自中國睡眠研究會的一項抽樣調查顯示，我國成年人失眠患病率高達57%。大多數人沒有得到合理的診斷和治療，然而睡眠是人類不可缺少的生理過程，通過睡眠人們消除疲勞、恢復體力、增強免疫力，一旦日常生活中睡眠—覺醒周期被打亂，就會導致機體內各系統失去平衡，各種疾病發生，嚴重時會導致死亡。

　　二、研究證實：飲食影響睡眠質量

　　很多人知道，壓力大影響睡眠。美國賓夕法尼亞大學研究人員發現，體重和飲食也會影響睡眠質量。

　　美國每日科學網站報道，研究人員征募36名身體健康的志愿者，讓他們入住賓大醫院，連續兩晚在床上躺10小時，分析他們的睡眠模式。研究人員在志愿者第一晚過后評估他們的機體成分和靜息能量消耗，并借助多導睡眠描記法記錄他們第二晚睡眠時的生理變化。此外，研究人員還記錄了志愿者白天的飲食情況。分析結果顯示，超重的志愿者快速眼動睡眠期比體重正常者長。人的睡眠分為快速眼動睡眠和非快速眼動睡眠，處于快速眼動睡眠期時，眼球不停地左右轉動，而且心率加快、血壓升高、大腦活躍、容易做夢。研究人員還發現，白天攝入蛋白質多的志愿者，快速眼動睡眠期也較長。研究人員將在美國職業睡眠師聯合會2016年年會上報告上述研究結果。

　　三、夏季失眠食療方法

　　夏季飲食宜清淡、少油膩，多吃一些易于消化的食物，補足水分、鹽分和維生素。盡量晚上7點以前（或至少睡前3小時）進食，吃7分飽就行，睡前可喝點酸奶或者吃些水果。

　　食醋催眠：有些人長途旅行后，勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目，不久便會入睡。

　　蓮子催眠：蓮子清香可口，具有補心益脾、養血安神等功效。近年來，生物學家經過試驗證實，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮靜作用；食用后可促進胰腺分泌胰島素，進而可增加5羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。

　　桑椹催眠：桑葚性味甘寒，有養血滋陰之功。失眠者可取桑椹l00克，加水適量煎湯內服，每日1劑，療程不限。也可服用桑椹膏，每次1湯匙，1日2-3次，用溫水或黃酒送服。

　　綠豆催眠：用綠豆皮做枕頭，既能解暑，還能有助于緩解夏季失眠，可謂一舉兩得。

　　做法：先取綠豆適量，洗干凈后，放入少量冷水，浸泡3~4個小時，然后放鍋中加水煮開（這次不要加太多水），之后再分別加三次涼水繼續煮，這樣就能把綠豆徹底煮爛，綠豆皮自然就浮上來了；把豆皮撈出后，在清水中涮一下去掉豆沫，放涼臺上晾曬三天；最后把綠豆皮放入一個小的、薄的袋子中，塞到枕頭里就行了。

　　對于老年人來說，可以同時加入菊花、決明子等，有安神、明目的功效。

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