胃病的治療講究“三分治七分養”，在很多人印象中，胃不舒服喝點粥已經成了常識。不過專家提醒，胃病患者的飲食一定要均衡。

對于消化不良患者，喝粥有好處。北京友誼醫院消化外科主任醫師孟化表示，粥易于消化，再加上消化不良多是由于胃酸分泌不足造成的，喝粥可以起到開胃、刺激胃酸分泌的作用。

不過孟化提醒，一些胃病患者習慣天天喝粥，這雖然比較好消化，但也會帶來問題。比如粥經長時間熬制后，部分營養成分會流失，并且喝粥無需慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌。再者，粥水分多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，不利于其他食物的消化吸收。

此外，喝粥對于胃食管反流患者的病情恢復有害無益，因為胃食管反流病是胃酸過多所致的，喝粥可能會刺激胃分泌出更多胃酸，而且流質的食物更容易反流。

孟化表示，胃病患者能否用粥養胃，應根據病情咨詢醫生意見。胃食管反流病的患者應該選擇堿性食物以中和胃酸，比如發面饅頭，尤其是堿性大的。對于反流性食管炎、輕微反酸的患者，可以在胃酸不明顯的情況下先喝幾口水，沖淡一下，如果不緩解再吃蘇打餅干。（記者錢宇陽）

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