大暑，是一年中最熱的節氣�！对铝钇呤�二候集解》中說："暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。"中醫表示，大暑節氣，天氣甚烈於小暑，患有心血管病的中老年人，應警惕患上熱中風。

　　大暑節氣 中老年人警惕熱中風

　　熱中風易發生在患有心血管病的中老年人身上，夏天由于室內與室外氣溫相差太大，若頻繁出入房間，忽冷忽熱使腦部血管反復舒縮，就可能引發此癥。

　　癥狀：忽然出現癥狀輕微或一般性的頭痛、頭暈、昏厥、半身麻木、肢體無力、視力模糊等中風預兆（俗稱小中風）。

　　對策：要及早補足水分，或服用阿司匹林等常用藥物，也有可能減少危險，防止釀成大中風。

　　熱中風的預防措施：

　　1、溫差切勿過大。要預防熱中風，除了一般的降溫和減少不必要的活動外，還應注意適當地調整空調的溫度，使室內外溫差不超過7攝氏度。

　　2、預防脫水。記住不渴也要常喝水，脫水是發生“熱中風”的重要誘因，由于伏天體表蒸發加快或出汗明顯增多，夏天常處于輕度脫水狀態，所以提倡不口渴時也應主動喝水，多喝白開水或淡茶水都可以預防熱中風。

　　3、藥物保駕，活血抗凝要趕早。特別對有高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖或有過小中風的老年人，氣溫升至32攝氏度以上時便應采取防暑措施，并及早應用抗血小板聚集、控制好血糖、血脂和血壓等改善血液內環境的藥物，這樣才能安全度夏，把中風危險減到最小。

　　老年人消暑六款飲品及膳食

　　用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合大暑時節食用，多吃水果和防暑降溫飲料也是預防中暑的最佳方法之一。以下介紹幾種大暑時節降溫飲品和膳食：

　　大暑時節三款降溫飲品

　　津氣生脈飲

　　材料：西洋參15克、麥冬10克、五味子5克、竹葉5克

　　做法：將藥材洗凈，包入過濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后代茶服用。

　　功效：消暑益氣、養陰生津。但虛寒體質或有感冒等癥狀者不適合飲用。

　　橄欖蓮心綠茶

　　材料：綠茶2克，青橄欖2枚，蓮心3克

　　做法：將青橄欖表皮輕輕剖解后，放入大號玻璃杯中，再放入茶葉和蓮心，用沸水泡飲。

　　功效：生津止渴，清心消暑。蓮心具有清熱、固精、安神、強心之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清等癥。

　　菊花蓮子綠豆飲

　　綠豆也屬于涼性，脾胃虛弱的人盡量少吃。寧外，菊花有著豐富的菊甘、氨基酸以及微量維生素，能夠清風散熱、明目解毒，而且也是降溫消暑、清肝明目的夏季飲用佳品。綠豆具有無機鹽、維生素，在酷暑中飲用綠豆湯，可以及時補充人體所丟失的營養物質，從而達到清熱解暑的功效。不過綠豆能煮的太爛，否則清熱解毒的效果就大大降低了。

　　材料：綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。

　　做法：將綠豆，冰糖加水煮沸；將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中，待涼后可冰鎮飲用。

　　大暑時節三款降溫祛暑菜

　　1、生姜冬瓜鮮蝦湯

　　材料：生姜、冬瓜、鮮蝦、鹽、麻油

　　做法： 將生姜、冬瓜去皮切片，與鮮蝦一起放在鍋里燉熟即可，還可將冬瓜皮用紗布包好也一同放入，熟后取出棄之。生姜冬瓜鮮蝦湯做成加入少許鹽和麻油即可。

　　功效：促食欲、發汗、驅寒并利尿。

　　2、素燴面筋

　　材料：水面筋500克，蔥、姜、食鹽、淀粉、植物油、味精各適量。

　　做法：水面筋切薄片，蔥、姜洗凈切絲備用。油鍋燒熱，將水面筋入鍋，煸炒至焦黃，加蔥、姜煸炒數分鐘，兌水一碗，加食鹽，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，湯汁明透即可。

　　功效： 解熱、除煩、止渴。

　　3、素炒豆皮

　　材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

　　做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

　　功效：補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

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