主要功效：益氣補血。

推薦人群：產后體質虛弱、氣血虧虛的乳母。

材料：黨參20克，北芪20克，當歸10克，大棗8粒，龍眼肉5克，雞半只，生姜適量（1人量）。

制作方法：將雞■洗干凈，切成塊狀，汆水去掉血污；將上述藥材清洗干凈，在燉盅中倒入1.5升清水，然后把全部藥食材一同放入燉盅同燉兩個小時，最后調味食用。

湯品點評：女性在分娩的過程中需要消耗非常大的體力，產程伴有失血，而產后還要哺乳（乳汁由氣血生化而來），諸多因素導致產婦很容易出現氣血不足的情況。如果產前就是體質虛弱的人，產后氣血虧虛則表現得更明顯，比如感到疲倦乏力、心悸氣短、頭暈眼花、怕冷，以及面色、口唇、指甲等蒼白無光澤。若乳母出現以上癥狀，家人可以燉這款滋補氣血的湯水給她補補。此湯利用黨參、北芪補氣，當歸、大棗、龍眼肉補血，加上營養豐富的雞肉，氣血生化充足，乳母氣色自然有所改善，乳汁分泌自然充裕。

至于雞的選擇，大家可能會比較困惑，究竟是老母雞好，還是大公雞好呢？其實有人做過相關的實驗，發現吃公雞的乳母乳汁分泌相對較多，因為公雞體內雄激素較高，可促進媽媽腦垂體對催乳素的分泌，進而增加乳汁的分泌。所以在煲這款湯時，建議大家選用大公雞。

小貼士：由于此湯水偏溫，如果陰虛、實熱比較明顯的人群不宜多食。

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