中華預防醫學會健康傳播分會聯合清華大學健康傳播研究所等近日發布了《2016中國國民果蔬關注度大數據》調查報告。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強說，2002年至2012年這10年間，中國人均果蔬攝入量不但沒有增加，反而減少。鑒于蔬菜、水果在均衡膳食中的重要作用，應當“果蔬進餐盤，健康每一天”。他建議成年人應該按照膳食指南推薦，每天吃300至500克蔬菜、200至350克水果，其中深色蔬菜應占一半以上。

　　丁鋼強說，數據顯示，居民日常攝取的水果遠低于每天200至350克的推薦標準，只有40.7克。國民透過網絡搜索果蔬相關話題明顯增多，其中桃、蘋果、獼猴桃、蘿卜、山藥、黃瓜等果蔬品種搜索次數最多，防癌、血糖、亞硝酸鹽這些老話題仍被密切關注，水果酵素這樣的新鮮熱詞也登上話題榜。酵素實際上是一種酶，水果中含有不同的“酵素”，比如奇異果就含有奇異果酵素，是一種能夠刺激蛋白質消化分解的蛋白酶。大數據分析同時顯示，女性關注果蔬，主要是為了防治便秘、抗氧化，而男性關注果蔬，主要是為了防治糖尿病和心臟病。（記者賈曉宏）

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