近日，浙江省瑞安市食品藥品監(jiān)管局在轄區(qū)安陽(yáng)鎮(zhèn)探索開(kāi)展小餐飲店“駕照式”管理，對(duì)于扣分達(dá)12分以上（含12分）的餐飲單位責(zé)令停業(yè)整頓，以此推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)小餐飲店后廚的升級(jí)改造。

該局探索小餐飲店“駕照式”管理，以一個(gè)自然年為單位，按3種扣分情況實(shí)施分類管理，對(duì)累計(jì)扣分在6分以內(nèi)（含6分）的餐飲單位，責(zé)令限期整改；對(duì)累計(jì)扣分在7分到11分的餐飲單位，列入“回爐”學(xué)習(xí)名單，強(qiáng)制經(jīng)營(yíng)者和廚師參加統(tǒng)一學(xué)習(xí)考試；對(duì)累計(jì)扣分達(dá)12分以上（含12分）的餐飲單位，責(zé)令停業(yè)整頓。在實(shí)行小餐飲店積分制考核的基礎(chǔ)上，該局積極幫助小餐飲店設(shè)計(jì)整改方案，對(duì)拒不整改的單位，予以警告并立案處罰；對(duì)無(wú)法整改的單位，予以自行停業(yè)整頓；對(duì)積極整改到位的單位，予以正面宣傳，提升量化評(píng)定等級(jí)。同時(shí)，該局還提請(qǐng)市文明辦牽頭，選配專業(yè)裝修公司，為小餐飲店后廚升級(jí)改造提供相關(guān)服務(wù)。 （浙訊）

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