自測“餐后血糖”可以了解自己的血糖情況，但很多人覺得，既然要測血糖，這頓飯一定要注意一點兒，別再放膽大吃了。

　　的確，喝粥與吃干飯、吃一兩個饅頭后的血糖肯定不一樣，因為不同食物的升糖指數不同。糧食，特別是稀飯類的升糖速度快，但不管快慢，只要不是糖尿病患者，“餐后血糖”測試時，血糖都應該回歸到正常。

　　“餐后血糖”是要在吃第一口飯后的兩個小時時間點上準時測試。而且在等待測試時，不要吃任何食物。至于測之前那頓飯吃什么，沒必要特別講究，就保持平時的飲食狀況，不要刻意地增減。如果吃得太少，可能血糖會低，但并不能反映真實的血糖狀況；反過來，如果吃得太多，特別是吃了很甜的食物，有可能這次血糖就高上去了，讓人虛驚一場。

　　所以，最準確的做法就是正常飲食，如果胰島沒問題，血糖都應該正常。因為胰島會根據吃進去食物的量分泌胰島素，使血糖正常。除非吃了特別的糖，一下子超過了胰島素的能力范圍，可能出現血糖高，那就換一個時間再測。如果稍微吃多點兒就血糖高，意味著胰島已經功能不足甚至馬上要耗竭了，這就提示有糖尿病的可能。

　　但是，有個問題需要注意：體檢前不要吃過高的蛋白質，因為可能導致體檢中的尿素氮升高。尿素氮是腎功能的指標，如果尿素氮高了，而之前并沒有高蛋白飲食，就要重視，至少要參考血肌酐的結果。

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