網購母乳及自制美食安全有隱患 質量難保證

　　同樣是在網上買東西，但網購和網購不一樣。這兩樣東西您就要小心買。

　　網售母乳來源不明，質量沒有保障

　　一心想母乳喂養的新媽媽曉琦，因為生了一場病而沒有奶。孩子吃不上母乳讓曉琦滿懷內疚，情急之下她想到了萬能的網絡。輸入“母乳”，還真有不少賣家：“奶太多了，孩子吃不完，每袋100ml左右，日期新鮮，每袋賣20元左右。”“本人奶水較多，孩子吃得少，出售一部分換點尿布錢。”“本人擠出的奶冰柜已經存滿，倒了又可惜，希望可以幫到奶水不足的寶媽們。”

　　這些母乳賣家遍布全國各地，都聲稱自己身體健康，有的還表示如果不放心可以出具體檢證明。新鮮母乳都是按照毫升計價，每10毫升1.5元~5元不等，最貴的可以賣到10元，平均每袋的容量在150~200毫升左右，也就是說，一袋奶可以賣到15~100元。至于母乳的保存方式，都是冰凍型的，并且以9月、10月“生產”的居多，而且都寫明“特殊商品，一經出售概不退換”。

　　只要花錢就能讓寶寶吃上母乳了，曉琦卻又心存疑慮，這么做靠譜嗎？怎么能證明那冷凍奶就是母乳？即便是母乳，又怎么能確認提供母乳的媽媽沒有疾病？

　　拿不定主意的曉琦咨詢了兒科醫生，大夫非常明確地反對：首先無法證明網售的奶安全可靠，不確定的因素太多；其次，寶寶吃別人的奶有可能會發生過敏反應，導致腹瀉、便血、濕疹等；再有，獲得感染傳染病機會比較大，如乙肝、丙肝甚至艾滋病等。同時，母乳的儲存也有要求：預計96小時內使用的需冷藏于0~6℃環境；預計超過96小時后使用，應立即冷凍在-18℃以下，冷凍可保存3個月。這也就意味著，如果運輸過程中改變存儲條件就會變質。大夫告訴曉琦：“我們提倡母乳喂養，但是也不能太勉強自己，實在沒有母乳，吃配方奶也完全可以讓孩子健康成長，對網上來源不明的母乳，一定要謹慎購買。”

　　事實上，衛生部法監司曾于2000年做過《關于人體母乳不能作為商品經營的批復》，明確人體母乳不是一般的食品資源，不能作為商品進行生產經營。

　　自制美食受歡迎，安全隱患被忽視 相對于奶水不足想求助于網絡的媽媽來說，像方女士這樣喜歡在各大電商和私廚平臺購買自制美食的消費者顯然要多得多。已懷孕5個多月的方女士隔三岔五就會從網上訂購一批各色美食，純手工曲奇、自制香腸、秘制牛肉醬、四川泡菜、農家自制筍干……

　　“我當然會先仔細研究店家的資質，主要是看買家反饋、商家使用的原料、工藝、衛生條件等，選擇那些開店時間長、口碑好的店鋪。”方女士告訴記者，她看中的就是這些商品新鮮地道且健康無添加。懷孕后吃東西變得很挑剔，為了保證孩子的營養，她便加入了網購美食大軍。

　　自制美食在網購一族中頗受歡迎，然而背后的食品安全隱患卻極易被忽視。本月起，《網絡食品安全違法行為查處辦法》（下稱《辦法》）正式執行，這些網上銷售的自制美食將受到嚴格監管。按照《辦法》要求，網絡食品生產經營者應當依法取得許可，無證商家將陸續被平臺清退。

　　此外，《辦法》對于乳制品、保健品也有特殊規定，要求網售保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的生產經營者，應當依法公示產品注冊證書或備案憑證。保健食品還應當顯著標明本品不能代替藥物。

　　“多數經營特色地方食品的店鋪，在《辦法》實施之后難以繼續生存。”阿里巴巴集團相關業務負責人介紹：“比如西塘的芡實糕、四川的牛肉醬、腌制過的泡菜、西北的黃饃饃等，制售這些當地特色美食的小商家要取得食品或餐飲經營許可證非常困難，其中許多已被清退。”

　　不需要門臉，也沒有招牌，一些隱身于民宅高樓的私廚平臺十分火爆，卻長期處于監管的灰色地帶。“辦理執照、許可證這些太麻煩了。本來就是小廚小灶，憑良心做飯，誰愿意花時間、費精力去辦證!”一位私家廚房的經營者表示，目前尚未辦理相關證照。“如果平臺要讓我們下線，老顧客通過電話也愿意訂餐，沒啥大影響。”也有私家廚房表示如被清退，將關門謝客，不再營業。

　　對此，有關專家解釋，對于“家廚”，可將其視為個體經營者而要求其辦理個體營業執照。國家食藥監總局表示，家庭廚房如果提出申請，會按照規定的要求和條件依法進行審查，符合條件的會頒發許可，并納入到監管范圍，拿到許可后便可開展正常的經營活動。（張崢）