令人聞之色變的膽固醇到底是好是壞？

提到膽固醇，大家一定都覺得，這是很多疾病的元兇，像糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂、中風等等，都與膽固醇有關。但是據《南方日報》報道，2016版《中國居民膳食指南》中并未提有關膽固醇的攝入限制，黃膽固醇也是我們身體中不可缺少的一種脂類。那么膽固醇到底是好是壞，攝入多少才能保證身體健康呢？我們還要先來了解一下。

根據《廣州日報》報道，膽固醇是一種類固醇及甾醇，一般情況下我們口中的“壞膽固醇”指的是“低密度脂蛋白膽固醇”，而“好膽固醇”則是“高密度脂蛋白膽固醇”，也叫“血管清道夫”。

常見動物性食物膽固醇含量（圖片來源：南方日報）

國家心血管病中心發布的《中國心血管病報告》相關數據顯示，從2009年開始，我國居民的心血管病死亡率攀升速度趨緩，這一態勢在近兩年也越來越明顯。這可能說明，經過幾十年的宣傳、防控，我國居民對高血壓的重視程度、管理水平逐漸提升并初見成效。據《羊城晚報》報道，控制飲食和運動是調節膽固醇、預防心血管疾病的基礎，不論是“好膽固醇”還是“壞膽固醇”都不可以過量攝入。多食用五谷雜糧、蔬果、豆制品、白肉或者魚肉等，或選用不飽和脂肪酸含量高的食用油來烹飪，都有助于降低膽固醇。《南方日報》報道稱，對于高膽固醇含量的食物，如海鮮、蛋黃、動物內臟等也不能放開了吃，還應該少吃高糖、高脂肪、高熱量的食物。《健康時報》建議，為降低膽固醇，早餐可以燕麥為主，平時吃一些三文魚、藍莓等食物，另外，將日常生活中的零食換成堅果類食物也會有不錯的效果。

據《北京日報》報道，人體內70%以上的膽固醇都是人體自身合成的，不全是吃出來的，所以飲食也僅僅是影響因素之一而已。《廣州日報》發表文章稱，要控制壞膽固醇，首先要積極檢查膽固醇。其次，對于不同的人群，他們的膽固醇控制目標值也不同，要根據心血管疾病風險水平來確定膽固醇治療目標，并且要合理膳食，還要配合適當的運動。對于膽固醇較高的人來說要使用藥物治療，對于低危人群來說也要謹遵醫囑，如果醫生認為有必要用藥則應該在醫生指導下堅持長期用藥治療。（劉璐）

本文由天津市寶坻區人民醫院普內科主任醫師高紹華進行科學性把關。