日常許多看似簡單的活動都需要肌肉的協(xié)助來完成，如從椅子上站起來，但肌肉的功能隨著年齡增長會衰退，影響人們的生活質(zhì)量。英國研究人員日前發(fā)布的一項研究顯示，魚油中富含的歐米茄3不飽和脂肪酸有助提升老年女性肌肉功能，避免她們年齡增大后行動變得越來越不便。

　　格拉斯哥大學(xué)和阿伯丁大學(xué)研究人員對女性補充魚油的長期效果進(jìn)行了研究。他們讓兩組老年女性進(jìn)行18周的身體鍛煉。其中一組在鍛煉的同時，在每天的膳食中加入3克魚油，另一組攝入3克紅花油安慰劑。研究人員隨后利用磁共振成像技術(shù)和測力計來評估這些女性的肌肉變化，發(fā)現(xiàn)兩組女性鍛煉后肌肉力量都有所加強，服用魚油的那組平均肌肉力量增加了34%，而服用安慰劑那組平均僅增加16%。不過，服用魚油并沒有增加肌肉體積。

　　報告作者之一、格拉斯哥大學(xué)學(xué)者斯圖爾特·格雷說，這一發(fā)現(xiàn)有助于更好地為老齡人士制定營養(yǎng)指南，尤其隨著人口老齡化現(xiàn)象加重，有必要找到更好的方法來緩解與年齡相關(guān)的肌肉功能下降問題。

　　研究人員同時指出，男性攝入定量魚油并沒有出現(xiàn)同樣的效果，目前還不清楚其中的原因，還需要更深入地研究來分析背后的機制。研究已刊登在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上。（張家偉）

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