煮紅薯水竟成簡單無害減肥“神仙水”？

　　還在為減肥大計郁郁不得而煩惱痛心的女性朋友們，福音來了！日本研究者發現了一種可稱得上是“神仙水”的減肥飲品，但不用害怕，這款產品成本特別親民，做法也極其簡單，那就是煮紅薯剩下的水。對，你沒聽錯，是不是等不及要親身體驗了。

　　日本國家農業和食品研究所的研究人員認為，煮紅薯的水之所以能夠起到減肥作用，是其中殘留的某些蛋白質酶可以有效抑制食欲，這種物質已經在老鼠身上親測有效，研究者表示，在人身上完全可以復制。

　　研究者們對兩組體型較胖的老鼠進行試驗，除了正常的統一喂食外，還會給其中一組喂食甘薯肽——煮紅薯水中含有的消化酶成分。經過28天的實驗，對兩組老鼠的體重和脂肪組織重新進行測量，發現喂食甘薯肽的一組老鼠體重下降明顯，體內被稱為肥胖殺手的瘦素蛋白含量明顯增多，瘦素蛋白一直被認為是可以增加飽腹感，降低食欲的激素。另外，這一組老鼠體內的膽固醇、甘油三酯和脂肪連接蛋白都有所降低。

　　研究者表示，這項發現既可避免浪費煮紅薯剩下的水，還可以充分利用它達到減肥的目的。還等什么，這么親民實惠的減肥神水不要再倒掉了。不過，友情提示，煮紅薯之前先把皮洗干凈，不然喝的就是混著泥土的減肥“神仙水”了。（記者 陳佳莉）