冬季養生從飲食做起 多吃肉類蔬果更易暖身

　　伴隨著冬季的來臨，溫度普降，除了可以通過增加衣物來防寒保暖外，內在“養護”也非常重要。從中醫角度來看，冬季是一個適合進補的養生季節，掌握一些飲食上的小常識不僅吃得健康，更易保暖。

　　冬季寒冷，此時用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯，可以起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的功效。此外，用適量的西洋參泡茶，也能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效，對于體質較弱的中老年人有益冬季養生。

　　冬季不妨常吃羊肉、狗肉、鴿子、鵪鶉、帶魚、鰱魚、鯧魚、鱸魚、鮑魚這些性溫的肉類食物，可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環，容易使全身暖和。其中，羊肉是我們最為熟悉的冬季暖身菜了，紅燜羊肉、蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋等都是冬季特別受歡迎的菜。但要注意的是，羊肉為熱性食物，不能多吃，否則容易上火，導致口瘡、便秘、流鼻血等。水果中性味溫熱的荔枝、龍眼、榴蓮、櫻桃、杏等也適合冬季食用。但由于冬季氣溫低，常溫下含水分多的水果建議燉著吃，或者做成水果羹湯吃，暖身的效果會更好。

　　冬季還應常吃一些芝麻和花生，可以起到增強御寒能力、擴張血管、促進血液循環的作用。

　　冬季尤其不能忽視飲水。有不少人認為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發也可失去不少水分。特別是隨著供暖季的來臨，很多人家中溫度較高，室內比較干燥，更需要及時補充水分。冬季人體如果消耗水分但又沒能及時補充，便容易感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力。（記者 鄒雪）