春節飲食有講究 茶粥湯這樣喝有助護眼

年節又到，家人團聚，講飲講食、迎來送往、玩耍熬夜，均容易傷脾胃、惹肝火。廣州中醫藥大學第一附屬醫院眼科黃仲委教授提醒街坊要注意別傷著眼睛。他推薦以下幾種老少皆宜的食療方法，有興趣的街坊不妨試一試：

1.茶

杞菊茶：枸杞子5克、菊花3克，口淡舌質淡加普洱、口干苦加綠茶泡茶，每天一次，可多次續水。長時間對電腦、手機的觸屏一族可經常飲用，可緩解眼干、視疲勞。

靈芝茶：靈芝3~5克、西洋參5克、三七片3克，加普洱或綠茶泡茶，每天一次，可多次續水。適用于中老年人、高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸癥等患者。可用于輔助治療各類眼底出血血管堵塞、黃斑變性新生血管出血、水腫。

陳菊翁茶：陳皮一小片、水翁花10克、菊花3克，加綠茶泡茶。水翁花可清熱生津、解酒消滯利濕。每天一次，可多次續水。適用于熬夜、酒后、觸屏一族、常眼紅、眼干澀、眼屢有分泌物，伴有頭昏腦漲、食欲不振胃脹、舌苔厚者。

2.粥

小兒健脾消疳粥：鯽魚一條（少許油鍋煎后用紗布包裹）、獨腳金2克、雞內金1克、薏米15克、淮山10克、芡實10克、粳米10克煮粥。常用于健脾消積，清熱殺蟲。

黃教授指出，小兒消化不良、偏食常會頻頻眨眼，眼紅、眼癢、眼瞼長腫粒反復難愈等，眼科診斷為濾泡性結膜炎或霰粒腫、麥粒腫等。中醫往往歸因于脾虛肝旺，建議健脾化濕消疳積。以上為5~6歲幼兒食用量，按年齡大小可適當調整分量，喝粥或飲粥水，每周1~2次。

3.湯

六一湯：馬鈴薯一只、玉米一只、胡蘿卜1根、豬瘦肉（或去皮雞肉）100克、五指毛桃50~100克、西紅柿1只。每周煲湯一次，喝湯吃肉菜。此湯健脾益氣養眼，陰虛、氣虛者都適宜。中小學生近視用眼過多，中青年眼干、眼疲勞，老人黃斑變性、白內障、患眼底病者皆可常喝。

花膠淮杞湯：花膠2條、豬瘦肉或兔肉50克、淮山15克、枸杞子5~10克、芡實15克，紅棗2粒、龍眼肉少許熬湯或燉湯。每周煲湯一次，喝湯吃肉菜。適用于瘦弱氣虛、睡眠不佳、夜尿多者。本湯有益氣滋陰補腎功效，性味平和，除痰濕重的體質外，一般人都可以喝。對黃斑變性早期、中心性視網膜病、黃斑水腫難消退等可作為輔助食療。（記者翁淑賢 通訊員方寧、張秋霞）