所謂的“健康鹽”真那么健康？當心造成健康威脅

近期，一股“健康食鹽”之風刮起，其中具有代表性的竹鹽、玫瑰鹽相繼出現在公眾面前，被包裝得異常精美，號稱含有多種礦物質、微量元素，有益于身體健康，甚至能預防癌癥，輔助治療糖尿病、高血壓等，那么這兩種所謂的“健康鹽”，究竟有沒有傳說中那么神奇？

江蘇連云港市50萬畝原鹽喜獲豐收，工人們抓住晴好天氣加緊搶收原鹽，鹽田處處一片繁忙景象。 （耿玉和/ 新華社）

一些廣告宣傳竹鹽可以排毒、養顏、清理宿便，甚至建議每天早上喝一杯竹鹽水。中國新聞網提到，竹鹽是將粗鹽裝入竹筒之中高溫煅燒的產物，雖然煅燒過程繁復，所用器材考究，但其化學分子的結構不會改變，那么鹽的主要成分氯化鈉也就不會發生任何變化，所以竹鹽較普通食鹽無異，按世衛組織的建議，每人每天攝入的鹽含量不高于六克，如果每天早上喝一杯竹鹽水，鹽含量過高的話，有可能對身體健康造成威脅。

《北京晚報》提到，玫瑰鹽被一些商家宣傳為“地球上最健康的鹽”，含有84種微量元素，其中鐵和鈣含量較多，鈉含量較低，能降低高血壓的發病率。但是，記者將玫瑰鹽送到化學實驗室中進行成分分析發現，玫瑰鹽中只能夠檢出11種元素，與商家宣傳的84種元素相差甚遠，在這11種元素中，雖然鈣和鎂的含量相對于普通食鹽較高，但是鈉的含量卻比普通食鹽高出39.36%，眾所周知，人體攝入過高的鈉會對健康不利，而且鈣和鎂完全可以通過其他途徑補充，例如牛奶、豆類食品等。可見玫瑰鹽并不像它宣稱的那么“健康”。（宋怡然）

本文由天津市寶坻區人民醫院口腔科副主任醫師張健全進行科學性把關。