驚蟄過后防疾病 助益脾氣宜吃梨

　　驚蟄過后，春雷初響，驚醒了蟄伏在泥土中的各種昆蟲。此時氣溫變化幅度增加，各種病毒和細菌活躍起來，流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等傳染病也活躍起來。因此，驚蟄之后一定要注意預防傳染病。

　　我國民間素有驚蟄吃梨的習俗，生梨性寒味甘，歸肺、胃經，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，梨還含有多種維生素及礦物質，能調節神經系統、緩解疲勞等。生食、蒸、榨、烤或者用梨煮水，都能起到潤肺、止咳、化痰的功效。

　　驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，加之天氣轉暖，會導致咽干、喑啞、口干舌燥、外感咳嗽等癥狀。飲食上要注重助益脾氣，多吃富含蛋白質、維生素的清淡食物，少吃動物脂肪類食物，菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等都是很好的食材，不妨多吃一些。（王肅季）