它竟是害死詩圣杜甫的罪魁禍首？你也一定要小心

杜甫是唐代偉大的現實主義詩人，創作了《春望》《北征》《三吏》《三別》等傳世名作，被后人尊稱為“詩圣”。關于這位“詩圣”的死因，現代醫學一直猜測頗多。據《健康時報》報道，杜甫可能是由于患上了重癥急性胰腺炎而猝然去世的，這是怎么回事？

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2013年4月30日，在甘肅省隴南市成縣杜甫草堂里，游客緬懷杜甫，了解杜甫文化。（白峰/人民圖片）

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為什么一些學者會猜測杜甫死于重癥急性胰腺炎呢？據《新唐書》記載，“（杜甫）游岳祠，大水遽至，涉旬不得食，縣令具舟迎之，乃得還。令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔(夕)卒。”這句話的大意是說，杜甫在游覽岳祠的時候，被突然襲來的大水所困，10天都沒有吃飯，以至于饑腸轆轆。這時，當地縣官備船將杜甫解救了出來，并請杜甫食用烤牛肉和白酒。面對美酒佳肴，饑不擇食的杜甫狼吞虎咽、酩酊大醉，但沒想到，他在晚上就猝然離世了。

如果這段史料記載是真實的，那么按照現代醫學的觀點，杜甫確實有可能是由于患上了重癥急性胰腺炎而去世的。事實上，不論這種猜測正確與否，急性胰腺炎也應該引起人們的注意。因為隨著生活水平的提高，很多人在吃飯的時候都是“大魚大肉”，有些人還常常酗酒，這些都有可能引發急性胰腺炎。復旦大學附屬中山醫院徐匯醫院消化科主任醫師馮珍在接受《新民晚報》采訪時表示，長期攝入高油、高脂食品，三餐不定時，“饑一頓飽一頓”、暴飲暴食等都是急性胰腺炎的“導火索”。

那我們就來說說什么是急性胰腺炎，解放軍總醫院消化科副主任醫師孫國輝在接受《生命時報》采訪時介紹，“通俗地來講，急性胰腺炎就是具有強大消化功能的胰液將胰腺自身‘消化’了。”天津市寶坻區人民醫院內分泌科副主任醫師吳勝亮表示，急性胰腺炎一般表現為上腹疼痛、惡心嘔吐等癥狀，嚴重時可導致死亡。重癥急性胰腺炎之所以會導致死亡，是因為在病情嚴重時，大量炎性細胞因子會進入血液，進而引起腦、心、肝、腎、肺等器官的衰竭。據統計，急性胰腺炎的總死亡率約為10%，其中重癥患者的死亡率在30%以上。

那么，如何才能預防急性胰腺炎呢？這還要從“吃喝”著手：

首先，在飲食方面，海口市人民醫院肝膽外科主任醫師張劍權在接受《海南日報》采訪時建議大家，要堅持合理膳食，比如在吃飯的時候應該葷素搭配。同時，體型偏胖的人還應該定期到醫院接受體檢，并采用合理的方式進行減肥，因為這類人群更容易患上急性胰腺炎。

其次，對于酗酒的人來說，南京市第一醫院超聲科副主任醫師黃巖在接受《揚子晚報》采訪時建議：

1、控制飲酒的頻率和量，不能過度飲酒。

2、避免飲用高度白酒，可以選擇一些度數較低的紅酒、啤酒等。

3、飲酒前吃些東西，不要空腹飲酒。

另外，堅持進行體育鍛煉、保證充足睡眠等健康的生活方式也有利于預防急性胰腺炎。（王琳）

本文由天津市寶坻區人民醫院內分泌科副主任醫師吳勝亮進行科學性把關。