吃胎盤真的能“大補”？其實胎盤跟普通肉類區(qū)別不大

一直以來，很多人都認為食用胎盤可以抵抗衰老、強健身體，尤其對于產(chǎn)婦身體狀況的恢復(fù)具有奇效，更有甚者，認為食用胎盤可以包治百病。那么，胎盤真的有這些神奇的功效嗎？

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2016年12月20日，安徽省亳州市人民醫(yī)院中藥房的醫(yī)務(wù)人員在為市民配制進補用的中草藥。（劉勤利/人民圖片）

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之所以有很多人食用胎盤，是因為我國有一味中藥叫做紫河車，其原料就是人的胎盤。據(jù)《人民日報海外版》報道，湖北省中醫(yī)院藥事部副主任黃傳俊介紹，雖然紫河車的原材料是胎盤，但它是經(jīng)過一定加工的中藥，并不是常規(guī)的補品，直接將其等同于胎盤是完全錯誤的。紫河車的制作需要將胎盤上的羊膜和臍帶去掉，經(jīng)過反復(fù)沖洗去掉殘留的血液，再用花椒和黃酒進行蒸，或放在開水中煮，最后曬干或烘干。經(jīng)過這些程序制作出來的紫河車早已不是最初的胎盤。

雖然紫河車之前一直屬于中藥范疇，但據(jù)光明網(wǎng)報道，在2015年出版的《中華人民共和國藥典》中，紫河車未被收錄其中，這也意味著以胎盤作為基源的這味中藥，已不被納入國家藥品中。

另外，食用胎盤其實存在一定的健康風險。據(jù)《山東商報》報道，食用胎盤或服用胎盤膠囊均存在一定的健康風險。胎盤在制作過程中也很可能成為傳染源，如果是感染了乙肝、丙肝、艾滋、梅毒、麻疹等病毒的產(chǎn)婦，其胎盤被人食用后就不是治病，而是致病了。此外，人的胎盤內(nèi)會殘留過高的孕激素，盲目食用也會造成人的內(nèi)分泌功能紊亂。

那么，如果確定是健康的胎盤，是不是就可以吃了呢？其實，即使是健康的胎盤，也不必當成“大補藥”吃。據(jù)《錢江晚報》報道，從營養(yǎng)成分來看，還沒有經(jīng)過加工的胎盤，確實含有豐富的蛋白質(zhì)、生長因子、免疫球蛋白、干擾素等�？梢坏┙�(jīng)過沖洗、高溫烹飪之后，營養(yǎng)成分已被破壞得所剩無幾，跟普通的肉類沒有多大區(qū)別。（劉麗媛）

本文由中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關(guān)。