三九寒冬，正是適合進補的好時節。民間常用“三元湯”作為冬季的滋補驗方，以期達到暖身健體、滋補氣血的功效。三元湯的方子組成和制作都比較簡單，適合在家自制：取大棗3~10枚、蓮子9~15克、桂圓肉6~12克，先將蓮子用清水浸泡一兩個小時，然后與洗凈的大棗一同入鍋煎煮，最后放入桂圓肉，煮至質軟湯濃時，加入適量白糖調勻，也可加粉芡做成甜粥食用。

方中，大棗味甘、性平，可治療脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏等癥狀；蓮子除具有補脾功用外，還有益腎固精的效果；桂圓可益心脾、補氣血，具有良好的滋養補虛作用。三味中藥均為補益類藥，合用可溫補氣血，尤其適合脾腎虛弱、氣血不足人群食用。

需要注意的是，對于中老年和體質較差等氣虛陽虛的人，這三味藥行氣的功效不夠，難為虛人所受，反而容易出現“虛不受補”的情況。可嘗試在三元湯的基礎上加減陳皮、砂仁等行氣調中、健脾和胃的中藥，可調補脾胃虛寒、理氣止瀉，治脾胃氣滯、胸腹脹滿。也適于心脾虛弱、病后體虛、產后血虧、心煩不眠、神經衰弱等癥狀。▲