編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預防身體的疾病？這都成為了大家關注的焦點。人民健康網推出《金臺養生園》欄目，每周為您盤點最養生的生活方式，帶您走進健康園地。

春季養生，這些誤區要避開

大家都知道，春季是養生的好時節。但是你知道嗎，常見的很多養生方法并不科學。

誤區一：一上火就吃解毒丸

原市中醫醫院防保科主任李國燕說，在春天，很多人容易上火，有些人一上火就吃解毒丸，亂用降火藥，這是最大的“滅火”禁忌。其實，有些看似“上火”的癥狀，并不是上火，例如便秘，或許是體虛的表現。所以，春季要弄清身體上的心火、胃火、肝火、肺火還是腎火，再對癥下火。

誤區二：“春捂”不當

很多人都知道春捂秋凍，做起來卻出現兩個極端：年輕人不捂，早早就穿起單衣和單鞋；老人、小孩卻容易捂過頭，捂出了汗還“頑固”地不脫衣服。李國燕提醒，春季穿著應注意“下厚上薄”，捂的重點在于背、腹、足底。背部保暖可預防疾病，減少感冒幾率；腹部保暖是保護胃、脾、腸，預防消化不良和拉肚子。“寒從腳下起”，腳下神經末梢豐富、敏感，保暖才能使身體適應氣候變化。

誤區三：春天一困就睡

在春日陽光照射下，人體血管擴張，血流速度加快，容易導致大腦缺氧，進而招惹到“瞌睡蟲”。但一困就睡，對健康很不利。睡得時間太長會進一步減少腦部血流量，抑制大腦皮層興奮度，可能越睡越不醒。

李國燕支招，解決春困不能想睡就睡，要抓住兩個黃金時間點：一是起床后；二是午飯后。《黃帝內經》提到：“夜臥早起”。就是說春季可以稍晚點睡(晚11點)，但要早起(早6點半)，以順應人體陽氣的生發。

誤區四：吃得太酸、太辣

“春夏補陽”是《黃帝內經》等醫學經典推崇的養生準則，在五臟和五味的關系中，酸味有收斂作用，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。故吃得太酸、太辣，都會損傷陽氣。中醫講春為肝氣當令，它有利于調節各大臟腑的功能，但有一個缺點，就是易傷脾。而酸味入肝、甘味入脾，因此春季應少吃酸以防肝氣過旺，多吃香辛的食物可疏發肝氣而補益脾氣。

李國燕說，韭菜是春季最好的蔬菜，可多吃但不宜過量；而香菜、蔥、蒜、蓮子等也適合春季吃。同時，應告別冬季養生式溫補，改以健脾胃。少吃發物和易引起“上火”的食物，如魚、蝦等，患慢性病的人群尤其要注意。

誤區五：門窗緊閉

春天氣溫上升，濕度提高，各種細菌、病毒等開始大量繁殖。如果長時間門窗緊閉，或空氣流通不好，很容易導致感冒流行、傳染性疾病高發。

李國燕建議，不論家里還是辦公室，都要保證每天開窗通風兩次，每次至少10分鐘，最好能形成空氣對流，最佳的通風時間是在日出后和日落前。【詳細】

女人常吃花，身體魅如花

中醫認為，藥食同源、姹紫嫣紅、五彩繽紛的花，對女人具有調經止痛、益氣補血、養顏美容、抗衰防老、養陰清熱、活血化瘀等方面的諸多作用，女人可以根據自己不同體質和癥狀，針對性地選擇食用不同的花來調養身體，女人只有具備健康的體魄，才能擁有迷人的魅力。

玫瑰花

【性味】性溫，味甘、微苦。

【功用】理氣疏肝，活血化瘀，散結消癰，解郁安神。

【適應癥】乳房脹痛，月經量少，行經腹痛，面部色斑，情志抑郁，少寐多夢，早醒易驚，白帶量多，胃脘作痛，乳癰等。

【用法】泡茶飲、熬粥、煲湯。

菊花

【性味】性涼，味甘、苦。

【功用】疏風清熱，明目解毒，解毒消腫，潤膚除皺。

【適應癥】眼睛干澀，咽喉干燥，頭痛眩暈，目赤腫痛，心胸煩熱，疔瘡腫毒，面部痤瘡，皮膚皺紋，脫發多屑，感冒發熱。

【用法】茶飲，煮粥，煲湯，制膏。

茉莉花

【性味】性涼，辛、微甘。

【功用】理氣止痛，辟穢開郁，理氣開郁，化濕和中，美白肌膚，提神醒腦。

【適應癥】脾胃濕阻，胸膈脹滿，瀉痢腹痛，食少納差，困倦乏力，肝氣郁滯，頭暈頭痛，瀉痢腹痛，頭暈頭痛，皮膚松弛，頭暈頭痛，昏昏欲睡，面部色斑。

【用法】泡茶、煮粥、煎蛋。

百合花

【性味】微寒平，甘、微苦。

【功用】潤肺止咳，清心除煩，安神解郁，養顏美容。

【適應癥】失眠多夢，夜寐不安，心煩易怒，余熱未消，驚悸怔忡，神志不安，健忘疑病，情志憂郁，喜悲傷欲哭、肺熱咳嗽、面色暗沉等。

【用法】泡茶、煮粥。

金蓮花

【性味】味苦，性微寒。

【功用】清熱解毒，消腫明目，提神醒腦，消食去積，養顏潤膚。

【適應癥】感冒發熱，牙齦腫痛，疔瘡腫毒，咽喉腫痛；口舌生瘡，目赤腫痛，疔瘡腫毒，急慢性咽炎，皮膚粗糙，痤瘡癰瘍。

【用法】泡茶、煲湯。

桃花

【性味】性平，味苦。

【功用】利水消腫，活血化瘀，通便排毒，美白祛斑。

【適應癥】面部色斑，皮膚黧黑，月經量少，小葉增生，行經腹痛，大便秘結，肥胖痰濕，肢面浮腫，子宮肌瘤，卵巢囊腫，癥瘕痞塊，久不受孕等。

【用法】煮粥、釀酒、泡茶。【詳細】

保養耳朵以下五點要牢記

如果突然失去了聽力，你敢想象嗎？山西省人民醫院耳鼻喉頭頸外科副主任醫師張浩杰告訴你保養耳朵的五個方法，喚醒你的愛耳意識。

避噪音。人倘若長時間接觸機器轟鳴、車輛喧鬧、人聲喧嘩等各種噪音，會使原本開始衰退的聽覺更容易疲勞，聽力急劇減退，甚至引發噪音性耳聾。

戒挖掏。經常用耳勺、火柴棒掏耳朵，容易碰傷耳道，引起感染、發炎，還可能弄壞耳膜。耳道奇癢難受時，可以用棉簽蘸少許酒精或甘油輕擦耳道，亦可內服維生素B、C和魚肝油。

慎用藥。盡量避免應用耳毒性藥物，如慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素、新霉素等，因為老年人解毒排泄功能低，應用這些藥物容易引起耳中毒而損害聽力。

常按摩。按摩耳垂前后的翳風穴和聽會穴，可以增加內耳的血液循環，有保護聽力的作用。宜每日早晚各按摩一次，每次5-10分鐘。

熄肝火。老年人如經常處于急躁、惱怒的狀態中，會導致植物神經失去正常的調節功能，使內耳器官發生缺血、水腫和聽覺神經營養障礙，這樣就可能出現聽力銳減或暴發耳聾。因此，老年人要盡量保持輕松愉快的良好心境。【詳細】

老人不可過度控制飲食 八招教你補充營養

對于中老年人來說，有意識地控制飲食，改掉過咸、過油、過甜、大魚大肉等不良飲食習慣，保持清淡口味，的確有助于慢性病的預防，但凡事要講究“度”，如果完全不吃肉，過分依賴素食，烹飪過程中不敢放油，進食量又小，時間一長，身體肯定吃不消。

隨著年齡的增長，老年人的各項身體機能逐年衰減，牙齒松動或脫落導致咀嚼吞咽能力下降、胃腸道消化吸收功能減退等因素都會妨礙營養的攝入，再加上一些消耗性疾病的影響，很容易導致營養不良。這種情況下，應當鼓勵進食，及時進行營養補充。

為保證膳食中攝入充足蛋白質，老年朋友應做到以下幾點：

1.吃夠量。

一般來說，老人每日每公斤體重最好補充蛋白質1.2~1.5克，具體到食物大概是每天吃100克肉類、一杯牛奶、一個雞蛋以及40克大豆制成的豆腐、豆漿等豆制品。75歲以上高齡老人如經醫生診斷患有少肌癥，可在醫生指導下食用全營養特殊醫學食品，每日每公斤體重補充蛋白質1.8~2.5克。

2.搭配食用。

由于肉蛋奶中的氨基酸組成和人體需要的模式接近，其所含的動物蛋白比谷物、豆類中的營養價值更高。如果能將動物蛋白和植物蛋白搭配食用，利用蛋白質互補作用，可以大大提高食物蛋白的利用率。因此，動物蛋白和植物蛋白最好分散到一日三餐中搭配食用。

3.少食多餐，食物做爛。

牙口不好、消化功能不好的老人最好少食多餐，一天可吃4~5餐，并盡量選擇容易消化的食物，比如吃肉時就要選擇肌肉纖維較短的魚肉、蝦肉等。烹飪上也可采用一些易把食物變得松軟的做法。

4.保證肉質的松軟嫩滑。

燒、燉、燜、蒸也可使肉中蛋白質軟化，易于人體消化吸收。實在不行就把食物打碎，制成濃稠湯汁，連湯帶水吃下去。

5.膳食、運動、藥物三管齊下。

患有高血壓、糖尿病、高脂血癥等慢性疾病的老人，在飲食上需適當控制，但不要因噎廢食，什么都不敢吃。控制慢病除了飲食因素，藥物調節也很重要，應做到膳食控制和藥物控制的平衡。此外還要堅持運動。

6.別放棄胃腸功能。

老年認知障礙晚期患者如出現明顯進食不足，家人應選擇插胃管和造瘺，千萬不能只依賴蛋白輸入而放棄胃腸功能。

7.推廣老人營養餐。

對高齡老人、獨居老人、空巢老人應進行社會化供餐，并制定明確的老人膳食標準。

8.多做抗阻力運動。

堅持走路對老人鍛煉肌肉來說還遠遠不夠，最好適度進行練啞鈴、拉彈力帶、騎自行車等抗阻力訓練。值得提醒的是，運動應循序漸進、量力而行，以身體能承受為度。【詳細】

飲食做到四點，大腦更年輕

人人都渴望擁有年輕的大腦，但隨著年齡的增長，很多人開始抱怨“記憶力不如以前”“大腦反應遲鈍”……要想讓大腦保持年輕，合理飲食至關重要。

食不過量。經常吃太多，體內的血液大部分調集到腸道，以供消化所需。而大腦神經活動的一條重要規律是興奮與抑制相互誘導，若主管胃腸消化的神經中樞——植物神經長時間興奮，大腦的相應區域也會興奮，這必然抑制語言、思維、記憶、想象等區域，導致出現肥胖和“大腦不管用”現象。日本專家發現，大約有30%~40%的老年癡呆癥病人，青壯年時期都有長期飽食的習慣。荷蘭的一項最新研究提示，吃六分飽有助保護大腦。建議大家食不過量，每餐只吃六七分飽。

足量飲水。大腦的主要成分是水，缺水第一個影響的就是大腦。英國研究人員發現，口渴時，人的反應會變慢，喝一杯水能提高大腦的工作效率。這是因為，人口渴時，大腦處理口渴感信息占用大腦部分資源。補水之后，這部分大腦資源就釋放了，提高了整體反應速度。建議大家勤喝水，每次兩三口，不要等到渴了再喝。此外，每天還要重點把握三個喝水時段：早起一杯水（約200~300毫升），睡前一小時一杯水，餐前一杯水。

常吃深海魚、雞蛋和綠葉菜。三文魚、沙丁魚等深海魚能提供歐米伽3脂肪酸，它是大腦自我修復所需的營養元素之一，能讓信息傳遞更通暢；蛋黃中豐富的膽堿成分能促進大腦發育，對提高記憶力、反應力很有幫助，其中的卵磷脂是神經遞質制造所需的原料；綠葉菜富含抗氧化物質，有助消滅體內自由基，延緩大腦衰老。這些食物在適量攝入時對心臟健康和血液循環有益，而大腦的健康需要順暢的血液循環提供氧氣和養分。建議每天吃魚等水產品40~75克，雞蛋40~50克，蔬菜300~500克，其中綠葉菜占一半。

遠離高鹽高糖食物。過量的鹽和糖不僅讓我們的血管受傷，還會加速大腦退化。美國研究人員發現，高鹽飲食加速老年人認知能力退化，長期大量吃糖導致記憶力下降等問題。所以，日常飲食要嚴格控制鹽和糖的攝入，前者藏身于咸菜、火腿、方便面等食物中，后者在甜食、甜飲料等食物中含量較高。此外，反式脂肪酸、過氧脂質、鋁等，都是大腦“殺手”，含有這些成分的食物要盡量少吃：反式脂肪酸藏身于蛋黃派、珍珠奶茶、炸薯條、薯片、糕點、餅干、冰淇淋等加工食品中；過氧脂質藏身于炸魚、烤鴨等食物中；鋁藏身于油條、麻花、蝦片等質地蓬松或脆爽的食品中。【詳細】