一日三餐已是人們習以為常的飲食習慣，但近年來流傳著一種“過午不食”的說法，很多人推崇“過午不食”的飲食方式，認為不吃晚餐能減肥。

“下午和晚上都不吃東西，這種方式其實是不科學、不健康的。”中日友好醫院超重與肥胖多學科聯合門診負責人、胃腸外科減重手術醫生孟凡強在接受人民網記者采訪時表示，肥胖并不是晚餐造成的，“過午不食”反而會影響人體健康。

孟凡強表示，兩餐之間間隔時間過長，不利于穩定血糖，在上午大量集中進食，也是不可取的。“過午不食”會造成腸胃損傷，引起胃和其他消化道器官分解自身黏膜，導致胃腸道潰瘍和炎癥；引起胃腸功能和胃腸菌群紊亂，導致胃腸痙攣、腹痛、腹脹、腹瀉、大便干燥等，還可能引起膽囊結石的發生。

“一日三餐不可少，各種營養素要均衡搭配，兩餐之間不加餐。如有加餐需要，盡量不選擇高熱卡的食物，并注意熱卡量的限制。”孟凡強說，熱卡是表示食物能量的單位。普通人避免肥胖的關鍵是在規律進食一日三餐的基礎上，限定食物熱量的攝入。

“如果每日能量攝入量超過人體所需的熱卡量，就容易引起肥胖。每日三餐可按照3：4：3或3：4：4分配熱卡，每餐葷素搭配，避免過分油膩，熱卡蓄積會引起更多的健康隱患。”孟凡強說。

“機體有適應性，到進餐時間就會餓，出現進食的愿望。錯過了這個時間，就會出現焦慮、心慌、注意力不集中等情況。”孟凡強提示，一日三餐進食要盡量規律，固定在一個時段吃飯。對于上班族而言，可以盡量在晚上6~7點進食晚餐，晚上8點以后就不要再吃東西了。（視頻制作：實習生李佳悅）

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