人民網北京6月27日電 （記者孫紅麗）國家衛(wèi)健委今日召開“一切為了人民健康——我們這十年”系列新聞發(fā)布會，介紹黨的十八大以來食品安全和營養(yǎng)健康工作進展與成效。

國家食品安全風險評估中心主任李寧在會上介紹，按照《食品安全法》要求，我國從2010年開始組織實施國家食品安全風險監(jiān)測和風險評估工作。通過連續(xù)十多年的監(jiān)測，初步掌握了我國主要食品污染狀況和趨勢，如發(fā)現(xiàn)局部地區(qū)部分食品重金屬污染、農獸藥殘留超標、致病菌污染以及新的潛在的其他風險等食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的隱患及時開展風險評估，通報相關監(jiān)管部門及時制定修訂相關限量標準，有效發(fā)揮了監(jiān)測評估的預警作用。同時，也基本掌握了我國不同地區(qū)、不同季節(jié)主要食源性疾病的發(fā)病趨勢和發(fā)病規(guī)律。

李寧舉例稱，根據(jù)各地報告，我國毒蘑菇中毒主要發(fā)生在南方一些地區(qū)，前些年，全國年均發(fā)生中毒1500余起，每年死亡70人以上，近年來，通過地方加強對中毒高發(fā)地區(qū)及時發(fā)布風險提示和加大消費者不采不食野生蘑菇針對性的科普宣傳，明顯降低了毒蘑菇中毒的發(fā)生起數(shù)和死亡人數(shù)。