問：哪些湯品適宜秋分養生？

答：蓮子百合大棗枸杞粥。可滋補五臟，滋陰潤燥。為秋季調補之佳品。尤宜于秋燥，心神不寧，脾胃不和，臟腑虛弱者。蓮子益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心安神；百合養陰潤肺，清心安神，補肺陰清肺熱，止咳化痰，養心陰清心熱，寧心安神，養胃陰清胃熱等。大棗補中益氣，養血安神，養心補脾，保護胃氣。枸杞子滋補肝腎，明目，益精血。
冰糖川貝燉雪梨。川貝母可清肺熱、潤肺燥、化痰止咳。雪梨生津止咳，可緩解秋燥引起的咽喉腫痛、口干舌燥、咳嗽痰多等癥狀，尤宜于肺熱、肺燥，咳嗽、黃痰者。
川貝母3克，鴨梨1個，冰糖適量。將鴨梨清洗干凈，從上部1/3處橫刀切開，挖去梨核，使梨呈內空的小碗梨盅形。把梨盅放入蒸碗，川貝母粉倒入梨中，再把梨上部蓋好，用竹簽固定，蒸碗中加入冰糖和少許水，隔水蒸約40分鐘即可。連梨肉、帶湯水一起食用。
雪梨銀耳紅棗蓮子湯。潤肺止咳、健脾滋陰之效，適宜于秋燥，脾虛不耐滋補者。
雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚。雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水（水量大約是所有食材的2-3倍），大火燉開后轉小火1小時即可。
蓮藕淮山脊骨湯。養陰潤燥，健脾補虛。適合脾虛陰傷，口唇膚干、體虛脾弱之人食用。
蓮藕500克，鮮淮山500克，豬脊骨500克，蜜棗2枚，生姜3片。蓮藕、淮山洗凈切塊，豬脊骨洗凈、切塊、水焯后與其他材料一同放入煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲兩小時，加鹽調味即可食用。

——《個人健康手冊（二十四節氣·秋分篇）》