問：冬季天氣干燥，如何通過飲食潤(rùn)燥降火？

答：除了日常生活中經(jīng)常開窗通風(fēng)外，還可以通過飲食潤(rùn)燥降火，例如銀耳蓮子湯以及綠豆粥。除此以外，苦瓜善于清火，雪梨、荸薺清熱潤(rùn)燥化痰，獼猴桃解熱止渴通淋，綠豆芽清腸胃等等都是冬季清熱滋潤(rùn)之佳品。

冬季容易出現(xiàn)咳嗽、咳痰、鼻咽干燥等燥邪表現(xiàn)，可以通過飲食潤(rùn)燥止咳，例如銀耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕等，梨膏、大蒜冰糖湯等也可用于干咳、痰少而黏的癥狀。當(dāng)鼻咽干燥時(shí)，可以通過食療滋陰生津，如沙參玉竹蓮子百合湯（沙參50 g，玉竹、蓮子、百合各25 g、雞蛋1個(gè)，煲湯食用），還可以用麥冬泡水喝。

——《個(gè)人健康手冊(cè)（二十四節(jié)氣·小雪篇）》