藥補不如食補,各類體質人群如何補?
答:中醫體質學將人群分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、氣郁質、濕熱質、痰濕質、血瘀質、特稟質。
平和質的人群正常進食,遵從防寒保暖,滋陰潤燥,適當進補的原則即可。
氣虛質人群常衛氣不能顧護體表,在寒冷的冬季更易感受寒邪而感冒,因此飲食上應選擇性質平和、偏溫、易消化的食物,如小米、銀耳、豆腐等,同時要注意保暖雙腳,顧護陽氣。
陽虛質人群更應當注重防寒保暖,可適當多進食溫補類的食物如羊肉、牛肉、堅果等溫補脾腎,但切不可過食油膩,溫補太過,更不可在寒冷的冬季食用西瓜、螃蟹等寒涼之物,以免中傷脾陽,陽虛更甚。
陰虛質人群易生內熱,在寒冷干燥的秋冬季容易傷陰傷津,多出現口干舌燥,皮膚干燥等表現,應該多食銀耳、山藥粥、甲魚湯等滋陰潤燥之物,調和陰陽。
濕熱質、痰濕質、瘀血質人群不應過分溫補,更應該清淡飲食,適度使用健脾之物,如蓮子,薏米,芡實等物,同時在注意防寒保暖的基礎上加強鍛煉,促進氣血運行,有利于清除濕熱、痰飲、淤血等病理產物。
氣郁質人群在冬季易感受寒邪,加重氣機阻滯,導致情緒低落、心情煩悶。更應主動尋求快樂,緩解低落情緒,在飲食養生中,可沖泡一些玫瑰花水以寬胸解郁,或使用佛手、橙子、柑皮、蕎麥等食物疏肝理氣。
特稟質人群在冬季易受寒冷刺激而出現過敏反應,故可多食有抗過敏功效的食物如烏梅,以及扶養正氣的食物如靈芝、西洋參等物扶正祛邪,正所謂“正氣存內,邪不可干”。
——《個人健康手冊(二十四節氣·大寒篇)》
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