近日，有讀者來信反映，部分預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽的標(biāo)注位置不固定，標(biāo)注方式也不盡相同，影響了消費(fèi)者的選購，也給經(jīng)常要檢查食品日期的商家?guī)�來了困擾。

湖南婁底市讀者張女士講述了她的經(jīng)歷：在購買飲料時，雖然包裝上寫著“生產(chǎn)日期見噴碼”，但噴碼位置并不固定。有時隱藏在商品名稱下，有時又混雜在產(chǎn)品信息中，還有的藏在與包裝顏色幾乎一樣的地方，還得找對角度才看得見。浙江杭州市讀者劉女士也表達(dá)了類似困擾：“我買的一些真空包裝食品，生產(chǎn)日期噴在包裝上起皺彎曲的地方，那里的數(shù)字都變形了，看得我眼睛都花了。特別是袋裝食品，有些標(biāo)在折邊內(nèi)，開封時還可能把信息撕毀。”

見包裝背面、見瓶身、見打碼處……食品包裝上的生產(chǎn)日期并非在統(tǒng)一位置印刷。還有不少讀者、網(wǎng)友表示食品包裝上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的字號過小，識讀困難。部分包裝上標(biāo)注的字體顏色與包裝底色過于接近，增加了識別難度。

業(yè)內(nèi)人士表示，有的不良商家會在消費(fèi)者不易察覺的地方打印噴碼，這不僅影響消費(fèi)者的購物體驗(yàn)，還危害食品安全。

不僅生產(chǎn)日期標(biāo)注不明確，保質(zhì)期標(biāo)注也不統(tǒng)一。“有些產(chǎn)品標(biāo)注保質(zhì)期天數(shù)，有的則標(biāo)注到期日，每次購買都得仔細(xì)算算。”浙江衢州市讀者楊女士疑惑，“為什么不能統(tǒng)一標(biāo)注生產(chǎn)日期和到期日，這樣避免了復(fù)雜計算，也能夠直觀知曉距離商品過期還有多久。”

內(nèi)外包裝標(biāo)注差異也是一個讓消費(fèi)者頭疼的問題。多數(shù)食品只在外包裝上標(biāo)注關(guān)鍵信息，而內(nèi)包裝則省略。但有的超市拆開外包裝零售食品，若外包裝丟失，內(nèi)包裝上沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的信息，消費(fèi)者難以判斷食品是否安全。

“每次計算預(yù)包裝食品的到期時間都感覺很不方便。”四川成都市讀者劉云林表示，自己經(jīng)營著一家小超市，經(jīng)常要錄入大量的食品信息，發(fā)現(xiàn)各個廠家對生產(chǎn)日期的標(biāo)注位置不固定、印刷不規(guī)范，而保質(zhì)期的標(biāo)注方法也不統(tǒng)一。“每個商品都要仔細(xì)找生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，而且還得計算什么時候到期，工作比較復(fù)雜，導(dǎo)致過期商品不能及時下架處理，增加了經(jīng)營風(fēng)險，也會侵犯消費(fèi)者權(quán)益。”劉云林說。

根據(jù)食品安全法的規(guī)定，預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且顯著標(biāo)注，容易辨識。而《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》作為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，則對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期作出了詳細(xì)規(guī)定。例如，對于標(biāo)注位置和清晰度，要求清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，應(yīng)當(dāng)醒目、持久，使消費(fèi)者購買時易于辨認(rèn)和識讀。

規(guī)范標(biāo)注預(yù)包裝食品日期，是尊重和保障消費(fèi)者合法權(quán)益的體現(xiàn)，也是推動食品行業(yè)健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)。清晰、易讀的食品日期標(biāo)簽?zāi)芨�好地提升消費(fèi)者購買體驗(yàn)。

對此，浙江大學(xué)光華法學(xué)院教授張占江建議，相關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)管，依法查處不符合法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注方式。根據(jù)實(shí)踐中的新問題，對相關(guān)食品安全法律法規(guī)進(jìn)行及時的修訂和完善，加強(qiáng)食品標(biāo)識監(jiān)督管理。同時，督促生產(chǎn)者加大對食品日期標(biāo)簽的重視程度，提高生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)識的準(zhǔn)確度和清晰度；增加銷售者和消費(fèi)者的食品安全相關(guān)知識，對食品安全標(biāo)簽的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期規(guī)定進(jìn)行有效監(jiān)督。

專家和讀者表示，對于“清晰”的定義和“醒目”的標(biāo)準(zhǔn)因人而異，難以一概而論。但明確食品安全信息是生產(chǎn)商自覺追求的責(zé)任體現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)重視消費(fèi)者體驗(yàn)，設(shè)計易識讀的包裝標(biāo)簽。只有充分尊重消費(fèi)者，才能更好地建立企業(yè)信譽(yù)，贏得市場青睞。

《 人民日報 》（ 2024年03月18日 07 版）