春節(jié)期間飲食豐富多樣、油膩食物和零食增加，會加重脾胃運化負擔(dān)。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為氣血生化之源。如何預(yù)防脾胃病？不久前，國家中醫(yī)藥管理局舉行發(fā)布會，邀請中醫(yī)專家為呵護脾胃健康支招。

　　中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長唐旭東建議：緩慢進餐、先吃蔬菜；餐中注意搭配，例如吃一口肥膩食物搭配幾口清爽蔬菜；不宜大量喝酒或大量食用油炸干硬食物；注意食物的寒熱平衡；餐后可以散步、按摩腹部、沖泡消食茶飲等方式消食。

　　運動是調(diào)理脾胃的好方法。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院黨委書記劉震說，八段錦總體上可以疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、增強中氣，其中，“調(diào)理脾胃須單舉”一式能夠促進脾胃消化功能，但運動宜以微汗為度，且飯后不宜立即運動。

　　為防止過多油膩或偏咸食物傷及脾胃，北京中醫(yī)藥大學(xué)消化病研究院院長李軍祥建議對這些食物“淺嘗輒止”，同時可進食小米粥等清淡食物來平衡，或進食山楂等酸味食物幫助消化，烹飪時也應(yīng)注意減鹽去油。

　　餃子是過年必吃的美食，但過食也會加大脾胃壓力。李軍祥說，可在餃子餡中加入馬蹄以減輕油膩，還可選用白蘿卜、香菇、山藥等健胃消食的食材作為餡料，調(diào)味宜清淡；食用時應(yīng)細嚼慢咽，吃完喝點餃子湯幫助消化。

　　兒童脾胃嬌弱，如發(fā)生積食、厭食，中醫(yī)有無溫和、安全的外治方法幫助調(diào)理？

　　唐旭東提醒，中醫(yī)認(rèn)為小兒“脾常不足”，兒童的胃腸功能本就弱，如果節(jié)日期間飲食過飽過雜，容易導(dǎo)致食積。中醫(yī)強調(diào)，兒童脾胃調(diào)理應(yīng)遵循“三分治療七分養(yǎng)”的原則，同時要根據(jù)年齡分層施治，以溫和、安全為要。如果出現(xiàn)積食，應(yīng)立即暫停食用油膩食物、干果、甜食等，將主食換成湯類、粥類、爛面條等易于消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食；一歲以下嬰幼兒可用腹部按摩、推拿等方法調(diào)理；兩歲以上兒童可加用食療、貼敷等方法。

　　假日里，親朋好友聚餐難免小酌兩杯，但在中醫(yī)看來，過量飲酒會釀濕生熱，影響脾胃的運化功能。專家提示，喝酒前可飲用牛奶、豆?jié){或食用發(fā)面饅頭、葛粉“墊底”，飲酒的同時注意喝水及食用冬瓜、黃瓜等食物，以排出濕熱或緩解不適。

　　慢性胃炎和胃潰瘍等脾胃病患者在春節(jié)期間尤需注意健康飲食。劉震說，這類人群應(yīng)嚴(yán)格避免辛辣刺激的食物，避免食用過熱、過冷、高酸食物、甜食以及堅果等粗糙食物；不宜在進食的同時大量喝湯或喝水；應(yīng)選擇溫性、易消化食物，充分咀嚼食物；還可隨身攜帶健脾理氣的藥物。

　　春節(jié)期間一旦發(fā)生胃腸道問題，應(yīng)該如何用中醫(yī)藥方法應(yīng)對？

　　專家提示，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等情況應(yīng)禁食四至六小時，通過舌苔、排泄物等進行簡單辨證，選用相應(yīng)中成藥。病毒性胃腸炎患者發(fā)病初期宜先辨別“寒濕證”或“濕熱證”，從而分別選用藿香正氣口服液、葛根芩連丸等藥物治療；在康復(fù)期內(nèi)可以中藥參苓白術(shù)丸或山藥薏米粥調(diào)理脾胃。