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分享到QQ空間原標題：面條的功效與作用 最適合中午食用
面條是北方人最愛吃的面食，在中國，南北方人吃的面條都不一樣，在全球也有面條，只是名字及樣子不同，意大利面就是最好的例子，那么多吃面條有什么好處呢?面條的功效有哪些呢?我們一起來了解吧!
怎么辨別面條的好壞?
新鮮的面條一般由谷物或豆類磨粉制成，一般不為白色，而是具有其他糧食的顏色，如淡黃色。聞起來一般有稻香的味道。一些經過漂白粉漂白后的劣質面條則一般成鮮亮的雪白色，聞起來沒有不僅稻香的味道，甚至有時有刺激性的雜味。
面條的功效與作用
1、養胃，吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;
2、易于消化吸收，經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
3、改善貧血，促進人體氣血運行;
4、增強免疫力，口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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