原標題:養生警惕:土豆豆漿 8種食物吃法等于自殺
十字花科類蔬菜
致命毒素:芥子油
致命機理:十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等,這類蔬菜大多含有芥子油苷,這種芥子油苷是一種可阻止人體生長發育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜,或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大,如果處理不好,可能會使人們出現甲狀腺腫大、代謝紊亂,出現中毒癥狀,甚至死亡。
解毒方法:在烹制此類蔬菜時,可用沸水先焯一下再食用。
![]() | ![]() |
(責編:許曉華、劉婧婷)

分享到人人
分享到QQ空間











恭喜你,發表成功!

!





















