母乳喂養(yǎng)對(duì)媽媽和嬰兒有很多好處, “坐月子”又是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗, 不同地域習(xí)俗各異,那么各地如何”坐月子”? “坐月子”期間又有何禁忌? 怎么做既保證乳汁分泌又促進(jìn)產(chǎn)婦身體復(fù)原 ? 這系列話題引起大家的廣泛熱議及關(guān)注! 在8月份母乳喂養(yǎng)周即將來(lái)臨之際,中國(guó)國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)特意組織各地?cái)?shù)十位營(yíng)養(yǎng)專家共同來(lái)探討這個(gè)話題,那我們就一起來(lái)看看各地營(yíng)養(yǎng)專家怎么說(shuō)?

自古以來(lái)，民間就有婦女產(chǎn)后“坐月子”的習(xí)俗，中國(guó)地大物博，各地因?yàn)闅夂颉⑽锂a(chǎn)及風(fēng)俗習(xí)慣的差異，產(chǎn)婦坐月子的風(fēng)俗特別是飲食習(xí)慣有很大的不同。江蘇地跨長(zhǎng)江、淮河南北，經(jīng)濟(jì)繁榮，教育發(fā)達(dá)，文化昌盛。氣候、植被也兼具南方和北方的特征。所以江蘇地區(qū)蘇南蘇北的坐月子風(fēng)俗及營(yíng)養(yǎng)觀也有差異。

蘇南地區(qū)如蘇州無(wú)錫，通常產(chǎn)婦產(chǎn)后初期的飲食以補(bǔ)氣血、易消化為主，吃的較多的是紅豆粥、豬肝粥、黑米粥等，開(kāi)奶前民間不主張吃油膩食物，乳汁分泌通暢后通常會(huì)給產(chǎn)婦制作鯽魚(yú)湯、豬蹄湯、酒釀等促進(jìn)泌乳，通常是一日三餐的基礎(chǔ)上加三至四次的湯水或點(diǎn)心。

南京地區(qū)的產(chǎn)婦飲食基本和蘇南類似，產(chǎn)后紅糖制作的飲食較多，如紅糖粥，酒釀紅糖蛋湯，老人認(rèn)為紅糖有活血化瘀排除惡露的作用。此外在傳統(tǒng)的觀念中認(rèn)為產(chǎn)后不宜吃蔬菜水果，特別是青菜，認(rèn)為其性質(zhì)寒涼，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉，過(guò)去有些產(chǎn)婦整個(gè)月子不能吃蔬菜，只能吃肉蛋，以至于嚴(yán)重便秘或出現(xiàn)維生素缺乏癥狀如口角炎。

蘇北地區(qū)如淮安鹽城，產(chǎn)婦在月子里主要供應(yīng)產(chǎn)婦高蛋白飲食，特別是雞蛋和老母雞，有些地區(qū)整個(gè)月子會(huì)每天給產(chǎn)婦補(bǔ)充8~10個(gè)雞蛋，整個(gè)月子補(bǔ)充幾百個(gè)雞蛋，造成蛋白質(zhì)的超標(biāo)。此外比較有地方特色的催奶湯是鯰魚(yú)湯，魚(yú)腥草煮湯及通草魚(yú)湯。

在月子里的生活禁忌:坐月子期間通常被家屬要求不能洗澡，不能洗頭，不吃涼性食物，不能穿拖鞋，

在月子飲食的禁忌方面，江蘇地區(qū)比較類似，很多老人認(rèn)為不能給媽媽吃辛辣刺激上火的食材，如韭菜、蔥姜蒜、辣椒，認(rèn)為產(chǎn)婦吃了奶水會(huì)有火氣，讓寶寶出現(xiàn)眼睛紅腫眼睛分泌物增多的現(xiàn)象。此外，一些老人認(rèn)為韭菜豬肝會(huì)有回奶作用，也不讓產(chǎn)婦食用。

這些年,隨著正確營(yíng)養(yǎng)觀念的不斷普及，越來(lái)越多的年輕媽媽正在逐漸摒棄老的傳統(tǒng)陋習(xí)，江蘇各地的月子飲食習(xí)慣逐漸融合，地方的特色不太明顯，月子期間的飲食也越來(lái)越健康、營(yíng)養(yǎng)、均衡，這正是我們營(yíng)養(yǎng)人在各個(gè)層面不斷努力的結(jié)果。

江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)副主委 戴永梅 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)副主任委員 汪之頊

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