復旦大學附屬中山醫院營養科副主任高鍵說，在人類進化的絕大部分時間，都是白天活動，晚上休息。“長期熬夜，可能短期內你確實察覺不到影響，但從長期來看，身體還是會給出反應。”有些人熬夜，并非工作硬性要求，而是拖延到了深夜。“夜晚工作，人的判斷力和識別能力都會降低。而且一個通宵之后，通常接下來連續兩個白天，你都會困倦。”

　　不過，對有些人來說，就真的非熬夜不可了。醫生、護士、媒體人……這些工種都可能需要在夜間出沒。不要太過恐慌。夜班給身體帶來的損耗，可以通過飲食和鍛煉的方式來進行彌補。東南大學附屬中大醫院健康管理中心主任朱欣佚提醒，夜班族要注意補充維生素、水分和蛋白質，晚間要吃得清淡，可以多吃水果；夜班結束后，白天也要注意進行睡眠補償；在保證睡眠的基礎上，白天也別老窩在家里了，多出去走走，曬曬太陽，進行一些基礎的戶外運動。

　　“夜班過程中，可以抓住一些空閑機會打盹，就算只有三五分鐘，能稍微休息，償還一部分‘睡債’。”高鍵支招說，如果不是需要全程保持高度緊張的夜班工作，夜班族還是可以找時機閉眼瞇一會兒的。

　　在飲食方面，高鍵建議，把晚餐分成兩頓吃，盡量吃比較容易消化的食物。夜間在光線下工作，對視力也有損害，可以多吃紅黃色蔬菜水果補充胡蘿卜素；夜班期間，可以喝酸奶、豆漿、八寶粥補充體力。

　　高鍵指出，上了通宵夜班，注意保證之后兩天到三天的充足午睡，精力還是能“滿格”恢復的。

　　（摘自《科技日報》）

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