速食谷物+牛奶、備足薯類最飽腹 看奧運備好健康餐

這些天，最炙手可熱的話題當屬奧運會了。奧運會期間，精彩賽事一播放，不少人都進入了忘我狀態，有的到了飯點將就著吃一口或直接叫外賣；有的則備上一堆薯片、方便面、速凍食物、啤酒、飲料等，通宵看比賽。

這些最順手、方便的食物存在的最大問題就是營養極不均衡。一是嚴重缺乏新鮮蔬菜，二是沒有任何粗糧、薯類、豆類，也沒有豆制品和水產類。精制糧食加上大量高脂食物、糖、咖啡因和酒，可以說是“最惡劣的食物組合”了，這樣折騰十幾天，對健康將產生極大危害。 

事實上，只要準備充分，想要好好欣賞比賽，完全能不以健康作代價，不妨試試下面這些方法。 

速食谷物+牛奶，早餐夜宵好搭檔。買些速食早餐谷物片，加上鮮牛奶和新鮮水果，用它們作為早餐；備些酸奶、牛奶或盒裝豆漿，和水果一起當夜宵。這樣的食物組合與方便面相比，既健康又不易發胖。

八寶粥當主食。提前買些大米、豆子、花生、水果干、各種粗糧等，或干脆買八寶粥混料，每天只要將原料和水放入電高壓鍋，預約幾小時，到晚上就自動熬好一鍋八寶粥，最適合做健康晚餐的主食。 

備足薯類最飽腹。提前買點鮮玉米、山藥、甘薯等，把它們烹調好后速凍起來，吃的時候只要一化凍就可以了，方便又頂飽。 

果蔬代替零食。每三天買一次水果，并做到顏色豐富，保證每天吃半斤到一斤，用它們替代餅干、點心和零食等。每三天買一次蔬菜，比如番茄、黃瓜、各種青菜等，只需幾分鐘，一盤涼拌菜就出來了。 

豆制品不能少。每三天買一次豆制品，很多豆制品都已經烹熟，只要稍微加熱就可以食用，補充蛋白質和鈣非常方便。 

雞蛋換著花樣做。提前買些雞蛋和咸鴨蛋，雞蛋可以換著花樣做，比如水煮蛋、蒸雞蛋羹、雞蛋餅等，每天吃一到兩個。咸鴨蛋可以配著粥一起吃，營養價值也很高。 

每天一份肉。我們一直不提倡進食過多加工類肉制品，可以提前買些魚、雞肉或鮮肉，三天烹調一次，煮熟后馬上分成三份存在冰箱里，每天吃一份。 

用茶、酸奶替代啤酒、飲料。把咖啡換成綠茶、花果茶和菊花茶，把甜飲料和冰淇淋換成酸奶。 

長時間看電視十分疲勞，喝水時加些枸杞，再喝些含胡蘿卜素的橙汁及含維生素A的酸奶，對眼睛健康有好處。 

此外，看比賽期間，由于久坐、少運動，可能會造成便秘。所以，建議保證飲水量，不要總是陷在沙發里，看一會比賽就站起身來踏踏步、伸展胳膊、活動下腰背。▲