中國果蔬關注度大數據發布 足量果蔬可防多種慢病

　　《2016中國國民果蔬關注度大數據》調查報告近日發布，調查報告數據顯示，增加日常果蔬攝入可預防多種慢病。專家指出，盡管果蔬關注度日益增高，但實際生活中，果蔬攝入不足仍是老大難問題，尤其水果的日常攝取量仍遠低于每天200克至350克的推薦標準，只達到40.7克。

　　中國疾控中心營養與健康研究所所長、中國營養學會副理事長丁鋼強表示，水果、蔬菜中富含豐富的天然營養素，對維護日常健康、預防慢性病很有益處，其中，膳食纖維可以促進腸胃功能，有效預防結直腸癌，尤其對容易面臨便秘困擾的女性族群十分有益。

　　針對糖尿病人是否能夠吃水果的問題，有關專家表示，糖尿病患者不是不能吃水果，選購時應了解水果的血糖生成指數，其中蘋果、梨、香蕉、奇異果等都是不錯的低糖水果。果蔬中同時含有豐富的膳食纖維，特別是一些水果中含有吸水性極強的可溶性膳食纖維，攝入后在胃部膨脹變粗，減緩食物中糖分的移動速度，進而控制糖分的吸收速度，也可達到減緩血糖上升的作用。

　　中華預防醫學會副會長孔靈芝表示，公眾應增加每天攝入足量蔬菜、水果的意識，尤其是水果的攝入量目前遠低于推薦量，應當通過廣泛倡導宣講，使越來越多的人將水果當成每天均衡膳食中必不可少的部分。

　　大數據分析顯示，蔬菜關注度明顯高于水果，而葉類蔬菜的關注度偏低；高血壓、糖尿病、腸癌三大慢性病占據中國國民關注度前3位；女性人群更為關注果蔬防治便秘、抗氧化，而男性更為關注果蔬預防糖尿病、心臟病等話題。

　　專家表示，蔬菜、水果在均衡膳食中起著重要作用，應當“果蔬進餐盤，健康每一天”，建議成年人按照膳食指南推薦，每天吃300至500克蔬菜、200至350克水果，其中深色蔬菜應占一半以上。