水盲比文盲多！專家教你如何科學選擇飲用水

人民網北京9月28日電  （許曉華）為普及科學飲水理念，解決公眾遇到的科學飲水難題， 27日，火山鳴泉聯合人民日報社《健康時報》在北京舉辦以“開啟科學飲水3.0時代”為主題的媒體溝通會，邀請專家與在場媒體共話“科學飲水”。北京公共健康飲用水研究所所長李復興教授、中國疾病預防控制中心環境所研究員凌波教授、北京保護健康協會健康飲用水專業委員會會長趙飛虹教授、火山鳴泉生態科技有限公司董事長兼總裁邱萬橋、火山鳴泉生態科技有限公司合伙人&副總裁高冠軍出席活動。

圖為活動現場

中國包裝飲用水歷經了三個時代。上世界九十年代，中國人從飲用井水或自來水開始過渡到購買包裝水，消費者對包裝水的認知主要集中在安全上，因此1.0時代也叫“安全飲水時代”。

九十年代末期到二十一世紀初，國人對飲用水認知的加深和健康觀念的不斷提升，包裝飲用水逐漸呈現多元化的形態，純凈水不再是飲用水市場的主流。越來越多的消費者開始注重健康飲水，中國進入“健康飲水2.0時代”。

進入2016年，大眾的消費觀念開始逐漸回歸理性。以新《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)全面實施為標志，中國開始全面進入“科學飲水3.0時代”。這是一個以不同人群的體質特征和消費場景為出發點，結合人體的自然需求和場景特點，滿足不同人群的細分需求和消費場景需要的科學用水時代。

此次活動中，北京公共健康飲用水研究所所長李復興教授向大家講述了自己多年的研究，“當今水盲比文盲多，在喝水的問題上，很多水企存在亞健康問題，不少水企一味炒作概念，常常過度包裝。”李復興指出：“衡量水的好壞首先要無污染，其次要符合人體營養生理需要，含有一定有益的天然物質。真正的健康水應該是最優質的天然礦泉水。”另外，李復興強調，大眾在選擇飲用水時，應當科學理性選水，不要被市場的概念包裝所蒙蔽。

中國疾病預防控制中心環境所研究員凌波強調，應重視珍惜水源的保護，強調優質水源對于水質的重要性。“不同人群的體質特征也要喝不同的水，滿足不同人群的細分需求，比如女性和嬰幼兒、老人等，根據身體需求選擇用水。”同時，凌波呼吁，大眾要加強對飲水的重視，更好的保護自己的健康。