冬季想滋陰潤燥，可常吃這6種食物

冬季滋陰潤燥的6種食物。（圖片來源：今晚報）

到了冬天，天氣變得寒冷干燥，這個時候我們“內火”旺盛，所以冬季養生也要注重滋陰潤燥降火!通常人們都會選擇喝水來滋陰潤燥，其實冬季滋陰潤燥光靠喝水還解決不了“體渴”的問題，還需要飲食來調理。那么冬季如何滋陰潤燥呢?滋陰潤燥吃什么好呢？

白菜

“百菜不如白菜”，中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養顏的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

蘿卜

民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津、涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃、消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血、強筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。

蜂蜜

蜂蜜是傳統的補養佳品，具有清熱補中、解毒止痛、潤肺養肺的功效，對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。

紅薯

《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘性平，歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。”因為其較高的營養價值，紅薯在日本被譽為“長壽食品”。

大棗

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是秋季補養佳品。

鹽藻

鹽藻是源自生物體內的全營養素，富含人體健康所需的多種營養元素。

其中β-胡蘿卜素是一種強大的抗氧化劑，進入人體后能迅速滲透到大腦中樞神經及各神經系統，修復受損細胞，改善大腦興奮與抑制過程，從根本上改善睡眠質量。因此對長期失眠、神經衰弱、神經官能癥等有比較好的改善作用。

鹽藻素中的大量礦物質、氨基酸、維生素等可調節細胞酸堿平衡，為細胞提供中性或者弱堿性的生存環境，令胰島細胞更具活力，可以穩定血糖。

鹽藻中含高量的鉀，富含的葉綠素、維生素B6、絲氨酸與鉀在人體內也可以合成膽堿，能使肝功能恢復，提高免疫功能。

鹽藻中β-胡蘿卜素、硒、維生素E等抗氧化作用能夠清除自由基，使細胞免受自由基的侵害，保護細胞膜，增強了細胞的通透性，可以減緩人體各項身體機能衰老。