“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。姜不僅是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常用到的調(diào)味品之一，在炎熱時(shí)節(jié)我們更離不開(kāi)它。

夏季吃姜6大好處

1、抑制腫瘤、抗衰老

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用，能抑制腫瘤作用、抗衰老。

2、防暑提神

天氣炎熱，適當(dāng)吃一些姜，可以幫助我們防暑降溫，在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫，提神作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。

3、開(kāi)胃健脾

在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

4、抗菌消炎

在炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

5、驅(qū)散寒邪

夏天的時(shí)候很容易可能會(huì)著涼感冒，而生姜就可以幫助我們有效的祛除體內(nèi)的寒氣，由于著涼，引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

6、防暈車(chē)

夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┥�姜，可以幫助我們防暈�?chē)，有研究證明，生姜干粉對(duì)運(yùn)動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。暈車(chē)者也可含服生姜片。

夏季吃姜養(yǎng)生兩大注意

1、時(shí)段不同，吃姜功效亦不同。

如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時(shí)吃。因?yàn)樵绯空�是氣血流注�?yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化，且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。

晚上和中午以后就應(yīng)該不吃姜了。因?yàn)榇笞匀坏年?yáng)氣在中午到達(dá)頂峰。午后陰氣開(kāi)始升起，陽(yáng)氣開(kāi)始收斂。姜是生發(fā)陽(yáng)氣的，午后自然不宜再吃了。正午時(shí)分，心經(jīng)的氣血最盛。此時(shí)吃姜，對(duì)于本身心火旺的人來(lái)說(shuō)無(wú)異于是火上澆油。心火過(guò)旺，會(huì)引起咳喘痰熱各種癥狀。

夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，此時(shí)吃姜會(huì)使人興奮，無(wú)法安睡；刺激神經(jīng)，影響心臟功能；郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。

2、吃姜不去皮、爛姜不吃

夏天在吃姜時(shí)不要去皮。因?yàn)槿テぞ筒荒馨l(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

爛姜堅(jiān)決不吃。腐爛的姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝和食管的損傷。（人民網(wǎng)崔元苑綜合）