據(jù)新華社電巴西研究人員發(fā)現(xiàn)，柑橘類水果含有豐富的抗氧化劑黃烷酮，有助預(yù)防因肥胖導(dǎo)致的心血管疾病、肝臟疾病和糖尿病。

　　隨著脂肪在人體內(nèi)累積，脂肪細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生過量活性氧，繼而引發(fā)氧化應(yīng)激過程損害細(xì)胞。對(duì)此，人體通常會(huì)以抗氧化劑予以“反擊”。如果是肥胖癥患者，體內(nèi)積累的脂肪過多，人體自發(fā)的“反擊”能力較弱。巴西圣保羅州立大學(xué)研究人員以飲食富含脂肪的50只小鼠做實(shí)驗(yàn)，用從橙子、青檸和檸檬果實(shí)內(nèi)提取的3種黃烷酮予以治療，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些小鼠體內(nèi)累積的脂肪減少，因此引發(fā)的肝損傷也相應(yīng)減輕。研究人員泰絲·塞薩爾說：“研究顯示，從柑橘類水果中提取的黃烷酮沒有減肥作用，但即使沒有減肥，這些小鼠的血脂和血糖都有下降。”研究結(jié)果在21日舉行的美國化學(xué)學(xué)會(huì)全國會(huì)議和展覽上公布。相關(guān)研究的人體實(shí)驗(yàn)尚在計(jì)劃之中。至于以飲用果汁、食用果實(shí)還是服用提取物藥片的形式利用柑橘類水果效果最佳，仍有待探討。