今日小雪 溫潤(rùn)熱粥最養(yǎng)生
專家提醒:慢性病患者提前做好保暖措施
今日進(jìn)入小雪節(jié)氣。北方已然在飄雪,南方也將隨著冷空氣的到來(lái)開(kāi)始降溫。中醫(yī)專家提醒,冷空氣帶來(lái)的劇烈降溫可能會(huì)增加心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),從而誘發(fā)慢性病的急性加重,年高體弱者應(yīng)特別注意頭部、足部及大關(guān)節(jié)的保暖。
廣東省中醫(yī)院腎病研究室主治醫(yī)師黎創(chuàng)博士提醒,突然的降溫會(huì)引起機(jī)體外周血管收縮、血壓升高,大大增加心腦血管疾病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn),因此有慢性疾病的人群要提前做好保暖措施。
對(duì)于廣東大部分地區(qū)來(lái)說(shuō),小雪時(shí)節(jié)談入冬還為時(shí)尚早。因此在飲食選擇上,仍以平和、易消化者為主,暫不適于過(guò)用溫燥、滋膩之品。廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院主任醫(yī)師成杰輝認(rèn)為熱粥、熱湯等膳食佳肴由于水分充足,湯液中富含各種食材的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),易于消化吸收,一般更符合“秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生要求。平素疲倦乏力、食欲不振、手足心熱等氣陰兩虛之人,或是容易口干咽燥、口瘡粉刺、大便干結(jié)等肺胃燥熱之人,一般不能耐受過(guò)度滋膩或大溫大熱的補(bǔ)品,需要通過(guò)溫和平補(bǔ)的食療方式進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。可以選取小米、黑米、糯米、紅豆、黑豆、眉豆、玉米、燕麥等五谷為基礎(chǔ),再適當(dāng)加入紅棗、杞子、桂圓、蓮子等食材靈活搭配制成原料豐富的五谷雜糧粥,是益中氣、潤(rùn)肺燥、滋脾腎的溫潤(rùn)食療佳品,最適合秋冬之交胃腸功能偏弱、容易上火等不宜大補(bǔ)的人群。
中醫(yī)專家還認(rèn)為,冬季應(yīng)適當(dāng)吃“苦”以養(yǎng)腎。苦味之品也分兩類,一類苦溫,如紅茶、杏仁等;一類苦寒,如綠茶、蓮子芯等。平常喜歡吃辣吃肉的人群,冬季可能容易出現(xiàn)口舌生瘡、小便黃赤、失眠多夢(mèng)等內(nèi)熱上火的癥狀,因此可適當(dāng)飲用綠茶,食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、萵筍等食物,有助于清熱瀉火、利尿潤(rùn)腸。不過(guò),體質(zhì)偏于虛寒者,不宜過(guò)多食用苦寒之品,否則容易加重陽(yáng)氣虛衰。
此外,中醫(yī)講究“適時(shí)而食”,白蘿卜正是小雪節(jié)氣的時(shí)令蔬菜,俗語(yǔ)稱“冬吃蘿卜夏吃姜”“十月蘿卜賽人參”,確實(shí)有一定的道理。(記者 嚴(yán)慧芳 通訊員 宋莉萍)
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