標注“特純牛奶”，實際上卻添加了復原乳。國家食藥監總局昨天通報10家企業復原乳標簽標識存在問題，其中，新希望旗下一公司因生產的“老酸奶”產品未按規定標注含復原乳而“上榜”。

“復原乳”是指并非用新鮮牛乳制作，而是用奶粉勾兌還原而成的乳制品。國家有明文要求，使用添加復原乳的乳制品需進行醒目標注，如不標明屬于違法。據業內人士介紹，復原乳所用的原料多數是從國外進口的奶粉，俗稱大包粉。2014年以后，國際奶粉的價格遠低于國內奶源的價格，為了降低生產成本，很多企業就用國際奶粉來作原料。1噸奶粉可復原8.5噸液態奶，這樣的利潤空間，讓乳企不動心都難，而標不標復原乳考驗的就是企業的良心了。

此次各地食品藥品監管部門共對全國670家乳制品企業開展了復原乳標簽標識現場檢查，檢查發現，大部分企業能夠按照食品安全國家標準及有關規定要求，正確標識“復原乳”，沒有發現添加復原乳生產巴氏殺菌乳的問題。但仍有10家企業復原乳標簽標識存在問題，占乳制品生產企業總數的1.5%。

其中，添加復原乳或部分添加復原乳而未標注“復原乳”或“××%復原乳”的企業6家，西昌新希望三牧乳業有限公司一款“老酸奶”添加2%全脂乳粉，未按規定標注“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。此外，“復原乳”標注顏色色差不明顯、字體高度不符合規定要求的企業3家，另外，還發現昆明龍騰生物乳業有限公司使用牛乳粉包裝袋包裝羊乳粉的違規行為。

針對上述發現的復原乳標簽標識問題，食藥監部門已采取了責令企業整改或責令企業停產整頓的措施，對不合格標簽標識的包裝進行了銷毀。（記者楊濱）