人民網(wǎng)北京3月14日電 （王亞微）2017年全國(guó)“兩會(huì)”期間，人民日?qǐng)?bào)社人民網(wǎng)聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)共同舉辦“健康中國(guó)人”系列圓桌論壇。在人民網(wǎng)·人民健康網(wǎng)與中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“中國(guó)乳業(yè)發(fā)展及機(jī)遇”專(zhuān)場(chǎng)論壇上，與會(huì)嘉賓就相關(guān)話(huà)題進(jìn)行了討論。

“健康中國(guó)人”系列圓桌論壇之“中國(guó)乳業(yè)發(fā)展及機(jī)遇”專(zhuān)場(chǎng)  劉倩/攝

【專(zhuān)場(chǎng)嘉賓】

宋昆岡：中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)

劉美菊：中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)

張劍秋：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行總裁

胡克勤：全國(guó)政協(xié)委員、洛娃集團(tuán)董事長(zhǎng)

陳歷俊：北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理

蔡方良：黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司總裁

【觀點(diǎn)集錦】

宋昆岡：嚴(yán)格把好乳制品質(zhì)量關(guān)要從三方面入手

嚴(yán)格把好乳制品質(zhì)量關(guān)，要從原料、生產(chǎn)以及銷(xiāo)售這三方面下手。保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，這是消費(fèi)者最關(guān)心的，也是企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)必須做到的，而做好產(chǎn)品質(zhì)量還應(yīng)該是一個(gè)“鏈條”。

首先是要用最好的原料。其次，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這幾年國(guó)內(nèi)企業(yè)在技術(shù)裝備水平和加工技術(shù)方面得到了進(jìn)一步提升，加工技術(shù)水平包括管理都達(dá)到了世界領(lǐng)先地位。最后，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，建立追溯體系。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，要求所有的乳制品包括嬰兒奶粉，都必須建立追溯體系。企業(yè)要完整的記錄產(chǎn)品的原料加工、檢驗(yàn)以及銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)。

劉美菊：乳制品是營(yíng)養(yǎng)完善的健康食品 應(yīng)加強(qiáng)科普宣傳

乳制品是營(yíng)養(yǎng)完善的健康食品，我國(guó)的乳品質(zhì)量連續(xù)五年抽檢合格率居于食品行業(yè)之首，但依然有很多消費(fèi)者不信任國(guó)內(nèi)乳品，海淘奶粉的腳步依然沒(méi)有停止。這就需要客觀的宣傳，企業(yè)、專(zhuān)家、媒體一起，加強(qiáng)正面的科普宣傳，讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)乳制品的營(yíng)養(yǎng)。

相信在黨和國(guó)家的關(guān)懷下，在監(jiān)管部門(mén)的嚴(yán)格管理下，在行業(yè)和企業(yè)的共同努力下，中國(guó)乳品的認(rèn)可度會(huì)進(jìn)一步提高。

胡克勤：發(fā)展乳品業(yè)需要政府、企業(yè)和公眾一起努力

“兩會(huì)”中反復(fù)研究實(shí)體經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，特別提到了乳品行業(yè)，這是一個(gè)涉及到民生的產(chǎn)業(yè),乳品行業(yè)的企業(yè)家，有責(zé)任把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好，讓中國(guó)13億多人喝上放心奶。國(guó)家食藥監(jiān)總局公布的四個(gè)“嚴(yán)”包括嚴(yán)格的管理、嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的處罰等，所以在管理中，也是按照國(guó)際一流的標(biāo)準(zhǔn)在管理。

讓人民感到喝中國(guó)奶是光榮，是乳品行業(yè)的希望。發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)，發(fā)展乳品業(yè)，需要行業(yè)大家的努力，需要全體人民的信任，也需要黨政府的大力支持。發(fā)展乳品業(yè)，需要政府、企業(yè)和公眾一起努力。

張劍秋：中國(guó)乳業(yè)走出國(guó)門(mén)是大勢(shì)所趨

中國(guó)乳業(yè)在做深做透國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)之上，在滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)乳制品需求的基礎(chǔ)之上，走出國(guó)門(mén)，這是大勢(shì)所趨。中國(guó)乳業(yè)走出國(guó)門(mén)要把握好三個(gè)方面。

首先，整合好自然資源。在很多的乳業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，養(yǎng)殖成本確實(shí)非常低，有非常好的奶源，比如新西蘭、阿爾卑斯山脈地區(qū)。其次，搭建創(chuàng)新平臺(tái)整合智力資源。為了更好地創(chuàng)新產(chǎn)品，打開(kāi)新思路，要通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，全產(chǎn)業(yè)鏈都實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。最后，與國(guó)外乳制品企業(yè)互學(xué)互鑒，共同發(fā)展。國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)在關(guān)注世界頂尖企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也要關(guān)注國(guó)外企業(yè)的發(fā)展給自身帶來(lái)的啟發(fā)。這樣，在走出國(guó)門(mén)之后，就會(huì)和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗、文化、社區(qū)、就業(yè)等方面的融合度越來(lái)越高。

陳歷俊：乳品安全是底線(xiàn)，健康是追求

乳制品營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)、全面，為中國(guó)人改善膳食，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，確保消費(fèi)者健康起到不可替代的作用。所以對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，乳品安全是底線(xiàn)。在中國(guó)乳品來(lái)說(shuō)，現(xiàn)階段追求的是乳品健康，即除了最基本的奶質(zhì)量健康之外，還有牧場(chǎng)奶牛的健康和對(duì)環(huán)境的健康等等。

中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)成為世界乳業(yè)密不可分的一部分，全行業(yè)跟國(guó)際已接軌，在配料和輔料上都有很多的合作，我國(guó)在乳業(yè)應(yīng)用研究和基礎(chǔ)創(chuàng)新方面做了非常多的工作，希望借《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》這個(gè)東風(fēng)，能提高行業(yè)整體基礎(chǔ)研究和行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

蔡方良：強(qiáng)壯國(guó)民體質(zhì)，是所有民族乳業(yè)人的共同目標(biāo)

健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要將會(huì)對(duì)中國(guó)乳業(yè)的質(zhì)量有個(gè)更快更高的提升。按照規(guī)劃綱要，整個(gè)行業(yè)監(jiān)管將會(huì)更加嚴(yán)格，企業(yè)對(duì)品質(zhì)和質(zhì)量檢測(cè)要求將會(huì)更加嚴(yán)格。必將刺激整個(gè)行業(yè)更加快速提升質(zhì)量、品質(zhì)和口碑。

健康中國(guó)離不開(kāi)中國(guó)乳業(yè)，乳業(yè)就是為健康服務(wù)，為強(qiáng)壯國(guó)民體質(zhì)，這是所有民族乳業(yè)人的共同目標(biāo)。實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要中提出的目標(biāo)，是所有乳業(yè)人共同肩負(fù)的使命。