幫助寶寶健康快樂(lè)的成長(zhǎng)是每個(gè)家庭的一項(xiàng)重要工作，但如何用正確的方式給嬰幼兒喂食卻是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。目前大部分普通家庭的嬰幼兒喂養(yǎng)知識(shí)，都是由老一輩人口口相傳而知的，實(shí)踐出真知是沒錯(cuò)，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，生活環(huán)境以及物質(zhì)條件的變化使得很多老一輩的喂養(yǎng)知識(shí)不適用于當(dāng)今情況。

作為一名從事營(yíng)養(yǎng)工作的人員，就很多家庭喂養(yǎng)寶寶時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)的疑問(wèn)談?wù)勛约旱挠^點(diǎn)：

1、什么時(shí)候添加輔食比較好？

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》明確指出，嬰兒在滿6月齡后應(yīng)盡早添加輔食。一定不能早于滿4月齡前，因?yàn)檫^(guò)早添加輔食，不僅可能會(huì)影響母乳喂養(yǎng)，還容易因孩子消化系統(tǒng)不成熟而引發(fā)胃腸不適，進(jìn)而導(dǎo)致喂養(yǎng)困難或增加感染等風(fēng)險(xiǎn)。我見過(guò)很多家庭在寶寶才幾個(gè)月時(shí)就拿著成人的食物去逗寶寶，或者讓他舔一舔，這不利于建立寶寶健康的飲食習(xí)慣。

4-6個(gè)月，寶寶身體里的營(yíng)養(yǎng)素慢慢消耗，消化系統(tǒng)逐漸完善，所以建議在6月開始陸續(xù)添加輔食，從富鐵泥糊狀輔食開始，逐漸豐富。

2、添加輔食如何保證寶寶營(yíng)養(yǎng)充足？

母乳或嬰兒配方乳應(yīng)該仍是6-12月齡寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求的主要來(lái)源，建議每天應(yīng)該保證600 ml-800 ml的奶量。母乳仍是首選食品，如乳母的奶量不能滿足嬰兒需求時(shí)，應(yīng)使用嬰兒配方奶粉。

6月齡開始添加糊狀物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚泥等），7-9月齡可由泥狀食物逐漸過(guò)渡到可以咀嚼的軟固體食物（如爛面、碎菜、全蛋、肉末），10-12月齡時(shí)大多數(shù)嬰兒可逐漸轉(zhuǎn)為以進(jìn)食固體食物為主的膳食。

3、添加輔食有一些注意事項(xiàng)：

①不可強(qiáng)迫喂食

當(dāng)寶寶不愿意接受這種食物時(shí)，可更換制作方法，多次嘗試。另外孩子在2-3歲以前具有很強(qiáng)的自我掌握食物量的能力，如果寶寶不想吃了，可能反映的是他的實(shí)際胃容量，如果強(qiáng)迫喂食會(huì)破壞這種能力。

②嬰幼兒輔食單獨(dú)制作

很多家庭特別是農(nóng)村家庭都沒有單獨(dú)為嬰兒制作輔食的傳統(tǒng)。一般都是到了飯點(diǎn)跟著大人吃一點(diǎn)，或者單獨(dú)煮點(diǎn)粥、面條，將飯桌上的菜嚼碎后隨著粥一起喂養(yǎng)寶寶。寶寶的食物要單獨(dú)做，一是為了保證所用食物新鮮，制作過(guò)程衛(wèi)生，以防嬰兒食入不干凈的食物而導(dǎo)致疾病，二是因?yàn)閷殞毜氖澄飸?yīng)以軟爛泥糊狀為主，和一般正常成年人飲食還是有區(qū)別的。

③不要嘴對(duì)嘴喂食寶寶

大人口腔中的一些病菌會(huì)通過(guò)咀嚼后的食物傳染給孩子，口腔的一些致病菌，比如大人齲齒的致病菌，傳染給孩子就會(huì)患病。

④一歲以內(nèi)的寶寶，只吃母乳、配方奶和適量的輔食就可以得到所需要的鈉，所以不需要在輔食中添加額外的食鹽

給寶寶單獨(dú)制作食物也是為了避免寶寶過(guò)早接觸到重口味的食物，特別是鹽的攝入。寶寶的腎臟相對(duì)來(lái)說(shuō)還沒有發(fā)育完全，如果吃鹽過(guò)多會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)也增加心臟負(fù)擔(dān)；另外從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)大后不易糾正，而重鹽飲食習(xí)慣容易引發(fā)高血壓等疾病；三是寶寶的味蕾很敏感，天然味道的食物對(duì)于他們來(lái)說(shuō)味道也很好。

⑤如果寶寶對(duì)牛奶不過(guò)敏，是可以喝的，但是對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)純牛奶不是最佳食物，還是建議選擇母乳和配方奶粉。配方奶粉根據(jù)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求強(qiáng)化了多種營(yíng)養(yǎng)素，更利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育

1歲以上的寶寶可以正常喝酸奶，但是溫度不宜過(guò)低，量也不宜過(guò)大。家長(zhǎng)可以選擇酸奶作為輔食喂養(yǎng)給寶寶，市場(chǎng)上酸奶品種很多，建議選擇純酸奶，每天可以喂養(yǎng)100 ml酸奶給寶寶，適量的酸奶可以改善胃腸道功能。

嬰幼兒喂養(yǎng)是一門大學(xué)問(wèn)。嬰幼兒飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，常被很多父母?jìng)兯�忽略，認(rèn)為飲食習(xí)慣好壞并不重要，在其長(zhǎng)大后一定可以慢慢修正。其實(shí)不然，在寶寶零至一歲時(shí)所養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)大后甚至成年后會(huì)對(duì)其產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。

希望各位爸爸媽媽們都能做到科學(xué)的喂養(yǎng)自己的寶寶，幫助寶寶養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣！（何瑜林 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員）

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