一年一度的高考即將來臨，如何安排好學子們的飲食是很多家長都關心的問題。考試期間，考生們的生理和心理相比平時都會發生一些變化，容易出現焦慮、緊張等情緒，此時身體對營養的需求增加，尤其是大腦，比平時需要更多的能量及微量元素的供應。小于老師今天給大家提供一些學生高考期間的飲食建議和食物推薦。

一、要保證充足碳水化合物的攝入

碳水化合物，也稱為糖類，日常食物中如米飯、饅頭、小米、玉米、土豆等淀粉類食物中，都含有豐富的碳水化合物。碳水化合物是人體能量的最主要來源，考生在臨近高考及高考期間，大腦對能量的需求大增，這里的能量主要靠碳水化合物的支持。因為碳水化合物是唯一一種可以透過血腦屏障給大腦提供能量的供能營養素。豐富的碳水化合物，會讓大腦保持清醒，記憶處于活躍狀態。

二、吃高蛋白的食物要適量

很多考生家長認為，高考期間要給孩子吃更多的肉、蛋、奶，殊不知，吃太多富含蛋白質的食物，忽略碳水化合物，會讓大腦的能量供應出現障礙，影響大腦功能。因為，蛋白質需要先在體內轉變為碳水化合物，再給大腦提供能量。而這個轉換的過程中，還會因為食物熱效應消耗人體內的糖類。

三、高考當天盡量別吃這些

除了適量攝入蛋白質食物外，考生們應避免攝入含水豐富的食物，例如西瓜等水果。因為這些水果含水量豐富，如果攝入過多，會在考試過程中產生排尿感，從而會影響考試效果。另外，在考試期間，避免吃隔夜飯菜，在考點附近選擇飯館吃飯時，也應注意飲食衛生，避免吃生鮮類食物，因為一旦飲食不潔引起腹瀉，也會對考試產生嚴重的影響。

一年一度的高考是所有考生和考試家長都關心的大事，在此預祝全體考生金榜題名！所有考生家長，心想事成！【往期精彩內容回顧】