編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預防身體的疾病？這都成為了大家關注的焦點。人民健康網推出《金臺養生園》欄目，每周為您盤點最養生的生活方式，帶您走進健康園地。

中醫世家為何家規不許碰冷飲？

我國中醫腎病學宗師鄒云翔先生曾立下這樣一條家規：家人和孩子們不準吃冷飲。在習慣了以“冷”解暑的大部分人來看，這規矩頗有些不近人情。但不能否認，嚴格遵守著父親家規的江蘇省中醫院鄒燕勤主任一家三代，身體都很好，衰老速度也較很多人慢些。

我是鄒燕勤先生的師承弟子，對鄒先生這條規矩知之較深。鄒先生解釋說，人是恒溫動物，過熱或過冷都會讓身體感到不適。中醫講氣血陰陽平衡，認為“血，遇溫則行，遇寒則凝”，冷飲等過涼食物會導致氣血凝滯，對身體造成不利影響。【詳細】

夏天養生不宜用中藥嗎？專家：祛濕補中需及時

在人們的印象中，夏天最好別用中藥，其實不盡然。最近在搶救室接診多起心臟病突發或者腦中風頻發的患者，讓我覺得有必要對此作中醫解讀，方便大家盡早防病治病。

關于夏天養生的一大誤區就是有人覺得天氣炎熱氣溫高，誤認為人體陽氣也盛，自然容易揮霍浪費自身“陽氣”，如貪食冷飲，空調勁吹以及夜里開窗等，殊不知夏天出汗，氣隨液脫，陽氣外浮，容易導致內虛，這是夏天發病的核心所在，所以中醫養生強調“春夏養陽”，同時也是“冬吃蘿卜夏吃姜”，即氣溫炎熱還要吃溫性的姜的道理。如果違反了它，則易損傷心氣。【詳細】

這4種蔬菜的升糖速度很快！糖尿病患者要少吃

多吃蔬菜有好處，但對于糖尿病患者來說，并不是什么蔬菜都可以吃的，這4種蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要謹慎食用。

芋頭：芋頭中的主要成分是淀粉，相當于我們平時吃的主食。糖友不應將芋頭視作蔬菜，而要當成一種主食。不僅如此，芋頭煮熟后熱量及糖分均會升高，易使血糖升高。

土豆：每100克土豆含17.2克碳水化合物，碳水化合物含量較高，因此很多人都將土豆當成主食。糖友最好選用煮土豆或蒸土豆等形式，入菜的話可以選擇燉或清炒的方式。【詳細】

能吃還不胖 “大胃王”是天賦異稟嗎

早在很多年前，科學家們為了弄清為什么大胃王們能夠在很短的時間內吞下如此大量的食物，開始了對大胃王胃部的研究。

結果發現，大胃王們確實是“大胃”——胃容量遠遠大于普通人。在大部分人進食到已經出現腹脹、腹部不適的時候，大胃王們還未感到有飽腹感。影像學檢查發現，大胃王們的胃部會呈現出擴張松弛的囊狀，就像一個撐大過后失去了彈性的氣球，這足以騰出盛放大量食物的空間。為什么大胃王們會擁有這樣與眾不同的胃？目前遺傳因素尚不明確，但有不少大胃王承認，他們曾經花費很多年的時間來“訓練”自己。【詳細】

食物相克并不存在

民間有不少關于食物相克的說法，左鄰右舍的主婦們聚在一起，也常愛討論這個話題。不僅如此，一些企業還制出了“食物相克圖”，不少人將它拿回家掛在廚房，指導日常飲食。

很多人從小就被告知，柿子和螃蟹不能一起吃，否則可能送命。真實情況是，柿子中含有一定量的單寧（也被稱為“鞣酸”），成熟后的甜柿子單寧含量能低到0.1%以下，未成熟的澀柿子可高達4%以上。如果大量吃單寧，同時胃中又有很多蛋白質，單寧會讓蛋白質形成不溶性復合物，并且讓胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，從而導致腹痛。【詳細】

跑步到底傷不傷膝蓋

喜歡運動的人，常常被“跑步百利唯傷膝蓋”這句話嚇得敬跑步而遠之。跑步到底傷不傷膝蓋，不同的人給出的答案也不一樣。那么，不妨聽聽《生命時報》特邀權威專家給出的答案。

美國《骨科與運動物理治療雜志》刊登的一篇文章指出，競技跑步者的關節炎發生率為13.3%，久坐不動人群的關節炎發生率為10.2%，而健身跑步者的關節炎發生率僅為3.5%。由此可見，高強度和過量的跑步確實會引發關節問題，但對于普通健身跑步的人來說，跑步則是有利于關節健康的。 【詳細】

脖子一轉就咔咔響，是頸椎病嗎？

夏天來了，空調、電扇少不了，脖子有點兒酸、有點疼，聽到了“咔吧咔吧”的聲音。脖子為什么會“咔吧咔吧”響？是頸椎病嗎？如何緩解呢？

頸椎關節響，又稱頸椎“彈響”。頸椎關節響主要有以下三個方面的原因：氣體逃逸。在我們人體關節間，有一種叫“滑液”的液體，是用來潤滑關節用的，這種滑液內含有一些氣體，譬如氧氣、氮氣和二氧化碳。這些氣體在滑液中形成氣泡。【詳細】

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