在生活中，我們常能見到一些老年人，甚至年輕人，出現記憶力下降、思維遲鈍、神經衰弱、癡呆等一些大腦衰老的表現。為什么？是因為人到一定年齡，腦細胞衰老到不夠用了嗎？還是因為年輕時記憶的東西太多以至于大腦裝不下而罷工了？非也！讓我們了解一下腦細胞。

　　馬克思說過：“世界上任何一樣東西都沒有人的大腦那樣微妙。人類的大腦是已知宇宙中最復雜、最完善、最有效的資訊處理系統。”成年人的大腦有140億~160億個腦神經細胞，每人每天可接受8600萬條信息，一生可存儲1000萬億條信息單位，比世界上所有電子計算機信息的總和還多，有人形容它是“腦海”，容量巨大，潛力無窮，取之不盡，用之不竭。

　　大腦細胞那么多，接受這么多信息，我們現在運用得怎樣？縱觀人類歷史，非常可悲的是能夠充分開發自身大腦潛能的人太少了。絕大多數人甚至沒有認識到這些潛能。經過科學家研究，我們大腦的神經細胞一生只動用了3%-5%，就是世界上最著名的科學家愛因斯坦善于運用兩個腦半球的人也只動用了大腦神經細胞的17%。前蘇聯醫學家說，假如能把人的大腦功能開發出一半，那就可以掌握幾十門外語，攻下20個博士學位。然而，現在很多人說自己老了，不行了，不愿意多動腦子了；還有一些人不想記了，記不住了，說什么“人老皮肉松，記啥也不中”。其實，生物界的普遍原理就是“用進廢退”，大腦越用越靈，越用越發達，越不用越衰退。我國橋梁學家茅以升在85歲高齡時，還能背誦圓周率π小數點后面100位數字，說明人的記憶力潛力很大。

　　那么，怎樣才能增強大腦功能、延緩大腦衰老呢？下面給出5條對策：

　　第一，加強體育鍛煉。人的大腦是個總指揮，不僅需要營養，還需大量氧氣。大腦重量只占身體重量的2%，但耗氧量卻是20%！所以要經常到公園、原野、林帶、海濱等空氣新鮮、負離子多的地方去運動。負離子又叫“空氣維生素”，不僅能殺傷細菌、病毒，還能調節神經系統和心理活動，消除緊張、疲勞，降血壓，改善呼吸和代謝。這種負離子在室內每立方厘米含量只有40~50個，而原始森林卻有10萬個以上，這也正是海濱、林區長壽老人多的原因之一。尤其是下雨、下雪時，是產生負離子最多的時候，有時我和家人打著雨傘出去鍛煉。

　　第二，堅持學習。學習是腦細胞的體操。不少愛好學習、一生勤奮用腦的人，記憶力和分析能力很好，徐特立75歲時還訂了一個20年學習計劃，成為偉大的革命家、教育家，活到96歲。老年人只要科學用腦，勤奮學習，依然可以煥發出智力的光輝，創造奇跡。

　　第三，保持良好情緒。一個人如果情緒不好、心境惡劣、長期壓抑，腦細胞會以快于正常幾十倍甚至幾百倍的速度死亡。有位教授老伴走了后，心里沒寄托，情緒長期消極悲觀，不出門、不見人、不活動，腦細胞大量死亡，很快癡呆，不久離開人世。癡呆就是腦細胞死亡30%~70%。所以為了我們的大腦，必須要有良好的情緒，要學會自我調節，讓神經細胞活躍起來。

　　第四，保護好大腦。吸煙傷害大腦，吸煙6秒鐘有毒物質就隨血液進入大腦。喝酒傷害大腦，喝酒厲害的人嚴重傷害認知能力和記憶力，最后也會癡呆。把飲料當水喝也傷害大腦，我接診過一位8歲小男孩，腦萎縮來院，他家是飲料批發商，家里有喝不完的飲料，他從來不喝白開水，把腦子喝成了慢性苯中毒。

　　第五，重視腦營養。大腦營養決定大腦功能的優劣，起80%決定性作用的是營養，營養失衡會給腦的發育和運行帶來惡劣影響。人的大腦細胞需8種營養素——脂肪，糖類，蛋白質，鈣，維生素A、B、C、E。人的大腦相當于一個大樓，營養就等于8根支柱，缺一不可。為保證營養均衡合理，要吃健腦食物，比如粗糧、蔬菜、水果、瘦肉、豆制品、魚、蛋黃。堅果類食物如核桃、瓜子都是健腦食物，要經常吃，量不要多，但要堅持。經常吃魚頭也能健腦，魚頭富含卵磷脂，我國著名圍棋大師聶衛平有時一頓吃七八個魚頭。但污染嚴重的魚不要吃。另外，對于老年人，要像“羊吃草”一樣少食多餐。

　　為了幫助記憶，我給大家編了形象好懂的順口溜：“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉，五谷雜糧要吃夠，水果牛奶帶上路”；“一日三餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得較少”。堅持做到以上5點，你就能把大腦帶到健康運轉的軌道上，大大延緩它的衰老！　文/孔祥溢（北京協和醫院神經外科）