春節即將來臨，親朋好友歡聚一堂，往往免不了頻頻舉杯、把酒言歡。酒雖可助興，但淺嘗即可，怕喝醉或宿醉難受者，推薦備一壺葛根花綿茵陳蜜茶，能幫助解酒護肝。

　　制作方法為：取葛根花、綿茵陳各15~20克，加水煎沸后，晾至適口溫度，兌入1~2勺蜂蜜，可在飲酒前、吃飯時或酒后飲服，以減輕酒精對身體的損害。

　　方中，葛根花是食用植物葛的干燥花蕾，也是傳統的解酒藥，其味甘性平，能除煩解渴、醒脾護肝、消酒健胃。葛根花用于解酒歷史悠久，《本經逢原》有記載：“葛花，能解酒毒，葛花解酲湯用之。”據臨床實踐觀察，葛根花可促進血液中乙醇的分解和排泄，減輕酒精對大腦的抑制作用和對胃腸道的損害，緩解因酒精引起的頭疼、眩暈、惡心等不適癥狀，減輕醉酒程度。中醫認為，酒為肥甘厚味，經常喝酒的人容易濕熱內蘊，積而化熱，以致脾胃受損、運化失職，釀生濕痰。綿茵陳氣味芳香，味苦微寒，入肝、膽、脾、胃經，能清肝利膽、健脾行氣、清熱祛濕，最適合大量飲酒而致腸胃濕熱的人使用。蜂蜜的主要成分為果糖，屬于高滲食物，利尿作用較強，既可以促進酒精分解，加速乙醇的清除，有效減輕頭痛等不適，而且能調節神經，抑制酒后亢奮的情緒，幫助入睡。

　　此藥茶既能解酒護肝、醒脾健胃，又能利尿安神，且取材簡單，烹煮方便，入口味道甘甜，容易接受。讀者朋友也可以用葛根花、綿茵陳熬粥，兌入蜂蜜后食用，在飯局前服食，能提前在胃腸形成“保護膜”，減少酒精刺激和傷害。當然，不飲酒或少飲酒是對身體最好的保護，切不能自恃有“解酒茶”傍身，就隨意加大酒量。▲