人民網北京3月8日電 （袁婷）3月8日，全國政協委員，武夷星茶業有限公司董事長何一心做客由人民網·人民健康主辦的“健康中國人”系列圓桌論壇。在“傳承茶文化·發展茶產業”專場論壇上，何一心委員表示，茶產業要堅持生態農業發展道路，茶產業的未來在科技。

全國政協委員，武夷星茶業有限公司董事長何一心

談產業發展：立足科研，多元開發茶產業

何一心委員在論壇上介紹了他今年向全國兩會提交的建議，他建議“堅持農業生態發展，夯實農業發展的道路”。他提出，目前來看，我國茶的生產顯露出“飽和”甚至過剩的跡象，過去10年，全國增加了百萬公頃茶園，大面積的茶園不僅給市場需求帶來壓力，也給生態造成了一定影響。茶產業需要規劃有序發展。目前來看，我們仍然可以通過一些途徑和方法“去杠桿、降庫存”，這其中關鍵是通過科技手段，開發茶葉的多元用途。

“我們現有的茶產業基本上局限于滿足群眾飲用，也就是喝茶，但其實茶的作用還有很多，需要深入研究。在這方面，在科技引領產業發展方面，浙江大學可以說是走在前面的，他們非常重視茶在醫藥上的應用。我舉個小例子，喝完了茶，你拿茶渣來搓搓手，看看有什么感覺？茶葉中含有茶多酚，如果提取出來用于美容，會有多廣闊的發展？”何一心說，他相信，茶產業未來發展之路，在于科技。

何一心提到，據中國茶葉流通協會統計，2007年時，我國茶產業產值不足100億元，經過10年發展，到2018年，茶產業綜合產值已經超過6000億元，今年將向萬億元邁進。如果將茶的提取、深加工產業加進去，茶產業可能出現十萬億元甚至百萬億元的規模。這樣的產業規模對于扶貧攻堅、鄉村振興將有重要作用。

提到茶葉的話語權，何一心委員認為，中國是茶葉的發源地，現在聞名世界的幾個茶產地，如印度、斯里蘭卡，其茶品種是在300年前從中國武夷山引進的。除了引入國際的幾個茶品種，我國現在還有大紅袍、鐵觀音、普洱茶；有貴州、福建、四川、浙江等地的紅茶；有白茶、花茶、綠茶，如此豐富的茶品，是我國茶產業的特色，是豐富的寶藏。

談生態發展：生態種植，提升茶品質

談到茶產業生態發展，何一心在論壇上說：“在發展的過程中，應該牢牢記住——綠水青山就是金山銀山。如果種茶人沒能使這片山更綠，那這個茶也是不會香的。”

何一心以武夷星公司茶園里的3萬棵樹舉例。武夷星公司茶園種植了3萬多棵樹，這雖然導致茶的產量降低，但卻提升了茶的品質。樹多了，鳥就多，鳥會吃蟲，通過生物的辦法除了蟲，而且鳥糞還滋養土地，生態鏈也改善了。冬暖夏涼，環境更宜人。

何一心發現，茶的品質提高后，喝茶人更加喜愛自己的茶。他說：“過度地開墾，恐將成為千古罪人；而改善生態，是利在當代功在千秋的事。所以，像保護生命一樣保護生態，這是我們茶人的責任。”