春季是減肥的好時(shí)節(jié)，各種關(guān)于減肥的話題成為人們的關(guān)注熱點(diǎn)。最近，喝紅酒能減肥的說(shuō)法很受追捧，據(jù)說(shuō)某明星也用此方法成功減肥。但也有網(wǎng)友表示，用紅酒減肥竟然越減越肥。那么，喝紅酒到底能不能減肥？

　　勾兌紅酒可引發(fā)肥胖

　　鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師朱紹英告訴記者，一般情況下，肥胖是因?yàn)槲覀儚娘嬍持蝎@取的熱量大于消耗的熱量，多余的熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)換、儲(chǔ)存，長(zhǎng)期如此便形成了脂肪。所以，要想減肥成功，首先要控制三餐攝入的熱量，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)，以消耗熱量，也就是我們常說(shuō)的“管住嘴，邁開(kāi)腿”。如果不改變飲食習(xí)慣，也不加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，每天還要喝紅酒，攝入的熱量不但沒(méi)有減少，反而增加，是不可能起到瘦身的效果的。因此，靠喝紅酒減肥并不靠譜。

　　紅酒是葡萄經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵而釀造出來(lái)的果酒，紅酒的主要成分是水、酒精、酸和糖。紅酒中的糖一般來(lái)自未經(jīng)完全發(fā)酵的漿果，也是紅酒中主要的熱量來(lái)源之一。一杯紅酒的熱量在80大卡左右，在飲料中并不算太高。如果喝的是純正的紅酒，雖起不到減肥的效果，但少量飲用也不會(huì)增肥。

　　一些人用紅酒減肥體重反而增加，很可能是因?yàn)楹鹊郊俚募t酒。市場(chǎng)上賣(mài)的一些所謂的紅酒不是真正的葡萄酒，而是采用多種原料調(diào)配、勾兌而成的，往往含糖量較高，熱量也比較高，經(jīng)常喝可能導(dǎo)致肥胖。

　　紅酒減肥沒(méi)有科學(xué)依據(jù)

　　朱紹英表示，提倡喝紅酒減肥的人認(rèn)為喝紅酒可以放慢進(jìn)餐速度，養(yǎng)成用餐時(shí)品嘗紅酒的習(xí)慣，并且給自己一個(gè)舒暢寬裕的時(shí)間來(lái)享受用餐樂(lè)趣，刺激大腦的飽腹中樞，讓自己不會(huì)吃過(guò)量。但其實(shí)放慢進(jìn)餐速度本身就是良好的進(jìn)餐習(xí)慣，每個(gè)人都需要培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食習(xí)慣，與喝不喝葡萄酒沒(méi)有直接關(guān)系。

　　還有一種說(shuō)法是喝紅酒能避免暴飲暴食，因?yàn)楹燃t酒后血液中的酒精濃度會(huì)緩慢升高，對(duì)解除壓力有一定效果，因此也能抑制壓力性的暴飲暴食。其實(shí)借酒消除壓力，最后會(huì)變成酗酒，根本不可能解除壓力，也不可能抑制壓力性暴飲暴食。

　　另外，還有人認(rèn)為喝紅酒可以減少體內(nèi)水腫，因?yàn)榧t酒含有豐富的鐵質(zhì)，加上酒精本身具有活血的作用，因此，可以改善貧血，有效減少身體內(nèi)水分的堆積。而事實(shí)是紅葡萄酒中每100毫升含鐵0.5~0.6毫克，相對(duì)較少，因此用于防治貧血也不靠譜，而紅酒能減少水腫，更是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

　　朱紹英提醒廣大讀者，紅酒雖然沒(méi)有減肥的功效，但適當(dāng)?shù)仫嬘眠�是有很多好處的。比如喝紅酒具有抗菌，預(yù)防牙周疾病、心血管疾病等功效，但這些都是建立在適量飲用的基礎(chǔ)上，每次以100~200毫升為宜。

　　(摘自《大河健康報(bào)》）