人民網(wǎng)廣州4月15日電 （記者孫博洋）4月10日-13日，第21屆中國(guó)南方國(guó)際心血管病學(xué)術(shù)會(huì)議（SCC）于廣州召開(kāi)。會(huì)議分設(shè)營(yíng)養(yǎng)和心血管健康論壇。北京大學(xué)第一醫(yī)院心內(nèi)科及心臟中心主任霍勇在接受論壇專訪時(shí)表示，遺傳因素以及國(guó)人對(duì)蔬菜的烹調(diào)方式是導(dǎo)致葉酸缺乏的原因之一。

在談到“H型高血壓”時(shí)，霍勇表示，H型高血壓概念的提出，已有25年的歷史，通過(guò)前20年理論基礎(chǔ)的扎實(shí)積累，包括做人群隊(duì)列、數(shù)據(jù)分析以及隨機(jī)對(duì)照和臨床研究，研究成果發(fā)表后，經(jīng)過(guò)世界不同國(guó)家的研究分析，反復(fù)證明H型高血壓是成立的，并且通過(guò)了解到高血壓是導(dǎo)致中國(guó)腦卒中高發(fā)的原因，建立了補(bǔ)充葉酸這一腦卒中預(yù)防策略。“H型高血壓到今天已經(jīng)不只是一個(gè)名詞，通過(guò)對(duì)病因認(rèn)知到干預(yù)，其對(duì)于我國(guó)未來(lái)對(duì)心腦血管的防治具有重要意義。”他表示。

在談到高血壓的防控時(shí)，霍勇表示，無(wú)論是從遺傳的角度還是平時(shí)飲食習(xí)慣，中國(guó)人葉酸普遍缺乏。“因?yàn)闅W美人平時(shí)菜都生著吃，吃沙拉，而國(guó)人對(duì)于蔬菜平時(shí)都是炒著吃煮著吃燒了吃，烹調(diào)方式導(dǎo)致葉酸缺乏。”他認(rèn)為，高血壓病人除了吃降壓藥以外，最好也要補(bǔ)葉酸，預(yù)防腦卒中。