俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”，隨著盛夏的來臨，生姜又成為人們?nèi)粘Ｉ�活中最佳的保健食品之一。《傷寒論》曾提到：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷”。夏天氣候炎熱，如果貪圖涼快，喜食寒涼之品，比如雪糕、冰凍飲料、冰凍西瓜等，則容易導致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、拉肚子等現(xiàn)象。而生姜既可溫中散寒，又可升陽助陽，此時食用生姜既能順應(yīng)夏季陽氣的升發(fā)，又可溫胃散寒，解除胃中虛冷的現(xiàn)象。

因此，廣州市第一人民醫(yī)院藥學部中藥師唐榕特別推薦兩款生姜制成的茶飲，助您提升陽氣。

夏季吃姜，驅(qū)寒護陽

一、生姜陳皮水

1、材料（1-2人份）：

陳皮10克，生姜3-5片，紅糖適量。

2、做法：

將陳皮和生姜放入茶壺中，用沸水沖泡代茶飲，根據(jù)個人口味調(diào)入適量紅糖即成。

3、功效：溫中散寒、理氣健脾、和胃止嘔化痰。唐榕認為，生姜與陳皮搭配，既能溫暖中焦，促進脾胃運化，又能行氣消積，使食積得化，胃氣得和，尤其適用于胃脘脹氣脹痛、惡心嘔吐、痰飲咳喘者。

過食生冷，

喝點生姜紅茶暖胃

二、生姜紅茶

1、材料（1-2人份）：

紅茶5克，生姜3-5片，紅糖適量。

2、做法：

將紅茶和生姜放入茶壺中，用沸水沖泡代茶飲，根據(jù)個人口味調(diào)入適量紅糖即成。

3、功效：暖胃止嘔、活血養(yǎng)血、解毒消炎。中醫(yī)認為，生姜可振奮脾胃陽氣，暖胃止嘔止咳；紅茶性溫，可養(yǎng)胃護胃、抗疲勞、抗衰老、消炎利尿。此外，紅茶的馥郁香氣還能調(diào)和生姜的刺激性氣味，兩者搭配簡直完美！唐榕說，這款姜茶對于夏季過食生冷而導致脾胃受寒、腸胃不適、腹痛腹瀉的人來說尤為適宜。

Tips：食用生姜的三個注意事項：

1、生姜熱性比較大，頻繁食用容易出現(xiàn)上火，屬于陰虛火旺、目赤內(nèi)熱、癰腫瘡癤、肺炎及胃潰瘍者，不宜長期食用生姜；

2、俗話說：“一日之內(nèi)，夜不食姜”，建議上述茶飲上午飲用，晚上盡量少喝；

3、生姜腐爛后會產(chǎn)生一種毒性成分——黃樟素，會增加患食管癌、肝癌的風險，因此切勿食用腐爛的姜。