醫學指導/廣州市婦女兒童醫療中心中醫兒科主任鄧健副主任中醫師

正逢暑假，孩子戶外游玩的時間增加，但悶熱或暴曬天氣下，假如一不小心玩到得意忘形，忘記及時補充水分或玩耍時間過長，就容易發生中暑。廣州市婦女兒童醫療中心中醫兒科主任鄧健副主任中醫師提醒，先兆中暑經過及時處理可以在短時間內恢復，但重癥中暑有可能引起昏迷甚至危及生命；在暑熱天里家長尤其要注意給孩子做好防暑降溫，保證合理營養、適時休息也很重要，“只有睡好吃好才能養足津氣、補充消耗”。他還向家長們介紹了幾道夏日防暑藥膳。

先兆中暑及時處理 短時間即可恢復

鄧健介紹，中暑是在暑熱季節、高溫和（或）高濕環境下，由于體溫調節中樞功能障礙、汗腺功能衰竭和水電解質丟失過多而引起的以中樞神經和(或)心血管功能障礙為主要表現的急性疾病。從中醫角度來說，中暑稱為“暑厥”“暑風”“閉證”，中醫認為本病是由于體內元氣虧虛，夏季暑邪乘虛而入，灼燔陽明、觸犯心包所致。

中暑的臨床癥狀包括全身無力、氣短、困倦，頭暈、眼花、惡心、嘔吐、步態不穩，可伴有發熱甚至昏迷、抽搐。鄧健介紹，根據病情輕重，可將中暑分為先兆中暑、輕癥中暑、重癥中暑三種類型。

先兆中暑表現為大量出汗、口渴、頭暈、眼花、耳鳴、心悸、胸悶、惡心、乏力，注意力不集中，四肢發麻，體溫不超過38℃。在這個階段，如果可以及時休息，脫離高溫環境，一般在短時間內即可恢復。

如果出現輕癥中暑，上述癥狀會加重，體溫往往會升高到38℃以上，出現面色潮紅或蒼白，大汗、皮膚濕冷、脈搏細弱、心律加快，血壓下降等呼吸、循環衰竭癥狀和體征。重癥中暑者，病情更甚，可見高熱、無汗、面色潮紅、血壓下降，甚至昏迷危及生命。

一旦中暑，應迅速讓患兒脫離高溫場所，移至陰涼通風處，敞開上衣，口服淡鹽水，在太陽穴上涂抹清涼油，用冷水毛巾敷頭部、腋窩及大腿內側以加快散熱。如果已經出現重癥中暑的癥狀，應該立即送醫院救治，以免延誤治療時間。

睡好吃好可養足津氣、補充消耗

鄧健提醒，在暑熱天里家長尤其要注意給孩子做好防暑降溫。兒童應該盡量避免長時間在太陽下暴曬，露天在外要戴能遮陽的帽子。中暑最易在最熱的中午12時到下午2時之間發生，因此，延長午休時間，避開最熱時段外出游玩。還應該多飲水，一方面補充消耗之津液，另一方面，飲水補充了汗源，通過出汗有利于體表的散熱。

大熱天里，保證合理營養、適時休息也很重要，“只有睡好吃好才能養足津氣、補充消耗”。鄧健建議，孩子飲食上選擇新鮮的魚、蝦、雞肉、鴨肉等脂肪量少的優質蛋白食品。夏季的瓜果，如西瓜、檸檬、葡萄、菠蘿、山楂、水蜜桃和杏子等，既富于營養，又清淡無膩味，具有很好的清熱解暑作用。

此外，炎熱的夏季不宜食用熱性食品，如牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、雀肉、辣椒、花椒、白酒等。不宜食用油膩食品，如花生、芝麻、核桃、年糕、糯米、粽子、油條和奶油蛋糕等。冰鎮汽水、濃茶、咖啡等也不宜飲用過量，以免妨礙脾胃功能。吃生冷瓜果和涼菜時，要注意衛生，以防食物中毒。

這幾道防暑藥膳趕快收起來

1.清暑祛濕湯

材料：冬瓜250g，豬脊骨100g，白扁豆15g，薏苡仁10g，蜜棗1枚。

做法：豬脊骨切塊，飛水，扁豆、薏苡仁浸泡30分鐘，冬瓜連皮切塊。上料同放入鍋內，加適量清水武火煮沸，轉文火煲1~2小時，以鹽調味后飲用。

功效：清暑祛濕，健脾益氣。其中冬瓜可清熱解毒、利尿消腫。白扁豆可健脾化濕、和中消暑。薏苡仁可清熱利濕。

2.白黃綠豆粥

材料：鮮扁豆50g，黃豆、綠豆各30g，大米50g。

做法：把材料放入鍋內，加水1000ml，煮成稀粥。每日分早晚2次食用。

功用：清熱解毒、健脾利濕、和中止嘔。扁豆可健脾消暑,黃豆可健脾潤燥，寬中行氣，綠豆可清熱消暑、利尿消腫,可緩解身熱煩渴、食少腹脹、惡心嘔吐等癥狀。

3.冬瓜薏米水鴨湯

材料：冬瓜500g，水鴨半只，薏苡仁20g。

做法：水鴨洗凈切塊，飛水；薏米洗凈，冬瓜連皮切塊。上料同放入鍋內，加適量清水武火煮沸，轉文火煲1~2小時，以鹽調味后飲用。

功效：可清暑祛濕，補益肺脾。其中冬瓜可清熱解毒、利尿消腫，解暑。薏苡仁可清熱利濕。水鴨可補益肺脾、滋陰養血。

4.消食薏梅湯

材料：麥芽10g，稻芽10g，薏米10g，烏梅8g，冰糖適量。

做法：上料洗凈，浸泡30分鐘，同放入鍋內，加適量清水煲15分鐘，約成一碗。

功效：消滯化濕，生津止渴。其中麥芽、稻芽可消食化滯，薏米可清熱化濕，烏梅可生津止渴。