胰島素是一種蛋白質類的激素，很“嬌貴”，需要小心保存。

　　 未拆封的胰島素：可以放置于冰箱冷藏室靠近冰箱門的位置，2℃～8℃保存。避免將胰島素緊貼冰箱內壁放置。初次使用之前需在室內回溫后使用。不要把胰島素放在冷凍層。胰島素如果冷凍結冰，即使解凍也無法使用，因為蛋白質肽鏈三維空間結構會發生變化，導致藥物失活、變性。同理，溫度過高也會產生不良影響。所以應避免將胰島素和胰島素注射裝置放置于高溫環境中，比如陽光直射的地方。

　　 正在使用的胰島素：不需冷藏，可在室溫25℃以下保存4周～6周。這是因為室溫下胰島素的穩定性更好，更容易混勻，注射更加舒適。反復的溫度變化，會影響胰島素效能。

　　 外出攜帶的胰島素：乘飛機時，可將胰島素隨身攜帶，不可托運，因為托運倉溫度過低，會導致胰島素變性失效。自駕車或長途車旅行時，應避免劇烈震蕩。因為胰島素是由兩條氨基酸鏈通過兩條二硫鍵松散連接在一起的，劇烈震動會使二硫鍵斷裂，破壞生物活性，導致藥效喪失，所以應避免將裝有胰島素的包直接放置在車底部。在夏季，熄火的車內溫度很高，應避免將胰島素長時間放于車內。